طريقة تحضير شكشوكة البيض بطريقة صحية

Advertisement
شكشوكة البيض
نوع الطبق
مقبلات
الصعوبة
سهلة
مدة التحضير
30 دقيقة
مدة الطهي
15 دقيقة
عدد الاشخاص
5 أشخاص

المقادير 5

  • 3 بيض
  • 2 طماطم كبيرة
  • 4 فصوص من الثوم
  • قرن من الفلفل الحار للنكهة
  • رأس من البصل
  • ملح ،رشة فلفل اسود
  • قليل من زيت الزيتون
  • معلقة صغيرة من الكزبرة الناشفة

طريقة التحضير

  • 1 نفرم الثوم فرماً ناعماً ثم نقطع الفلفل و الطماطم لقطع صغيرة
  • 2 نضعهم في وعاء عميق ونخلطهم معاً
  • 3 نحضر طنجرة و نضع فيها قليل من الزيت ثم البصل والثوم والفلف حتى يذبل
  • 4 بعد ذلك نضع الطماط المقطعه و نضع فوقها الملح والبهارات كالفلفل والكزبرة
  • 5 نقلبها قليلاً ثم نتركها قليلاً على النار وبعد أن تنضج نضع فوقها البيض و نقلبه حتى ينضج ، و تقدم ساخنة أو باردة.

البيض من الوجبات البسيطة رخيصة السعر عالية القيمة الغذائية فالبيض مصدر غني بالبروتين الهام و لذلك فهو هام للأطفال وأيضاً لمن يرغبون في إنقاص وزنهم و هو أيضاً طعام لمن يعاني من صعوبة في المضغ أو البلع أثناء احتقان الحنجرة أو بعد عمليات جراحات الأسنان .

الفوائد الصحية للبيض

دائماً ننصحكم بإعطاء بيضة للطفلل على الأقل في اليوم لنمو سليم لأطفالكم .

يعتبر البيض غذاء فريد من نوعه حيث يحتوي على فيتامين طبيعي من فيتامين دال الذي ينتجه جسم الإنسان بعد تعرضه لأشعة الشمس.

محاذير تناول البيض للمصابين بالأمراض التالية :

  • المصابون بكسل في الكبد و وظائفه.
  • المصابون بحساسية تناول البيض .
  • المصابون بارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم.
  • المصابون بالربو و حساسية الصدر.
  • المصابون بتصلب شرايين القلب ، الدماغ أو الشرايين الطرفية.
  • لمن يتبعون نظام حمية معين يجب عليهم عدم الإكثار من تناول البيض على الرغم من أنه ينصح لهم و لكن بدون إكثار.
  • يجب الحذر من مصدر شراء البيض فقد يكون ملوث بجرثومة السامولانيا الخطيرة على صحة الإنسان.

2 تعليقان

  1. شكرا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *