طريقة عمل المفروكة بالمكسرات في المنزل

Advertisement
طريقة عمل المفروكة
نوع الطبق
حلو
الصعوبة
متوسطة
مدة التحضير
15 دقيقة
مدة الطهي
٣٠ دقيقة
عدد الاشخاص
5 أشخاص

المقادير 5

  • لتحضير القطر:6 كوب أو 150 مل من الماء.¾ كوب من الماء.
  • لتحضير عجينة المفروكة:1¾ أكواب أو 370 غ من السمن
  • 1 كغ من السميد
  • 1 علبة أو 395 غ من حليب نستله المكثف المحلى

مقادير الكريمة 5

  • 1 علبة أو 395 غ من حليب نستله المكثف المحلى
  • 3 أكواب من الماء
  • ¾ كوب أو 100 غ من دقيق الذرة
  • 2 ملاعق طعام من الماء
  • 1 كوب أو 180 غ من خليط المكسرات المحمصة (اللوز و البندق) غير المملحة للتزيين

طريقة التحضير

  • 1 لتحضير القطر، اخلطي جميع مكونات القطر ثم توضع على نار متوسّطة و تُترك لتغلي أو حتى تشتد.
  • 2 تذوب السمنة في قدر عميق، ثم يُضاف السميد و يُقلى المزيج على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبياً.
  • 3 ثم تضاف إليهم علبة حليب نستله المكثف المحلى و القطر و يُحرك المزيج إلى أن يصبح طرياً.
  • 4 في قدر آخر، يخلط الماء، علبة حليب نستله المكثف المحلى، دقيق الذرة و ماء الورد. ثم يُخفق و يُخلط المزيج على نار متوسطة حتى يشتد. يرفع عن النار يوضع جانباً ليبرد.
  • 5 تُمد العجينة على طبق مسطح كبير و تُفرد الكريما على سطح عجينة المفروكة و تُزين بالمكسرات.

فوائد المكسرات

  • مفيد لصحة القلب لما تحتويه من دهون أحادية.
  • تحتوي على الستيرولات النباتية التي تساعد على خفض معدلات الكوليسترول.
  • يقلل من أعراض ما قبل الدورة الشهرية و تقلل من خطر الإصابة بالسرطان.

الفوائد الصحية للبندق

  • يتمتع البندق بدهون غير مشبعة تحسن من صحة القلب و الأوعية الدموية.
  • غني بفيتامين E المضاد للأكسدة و الذي يمنع إعتام عدسة العين و التنكس البقعي، كما يحافظ على صحة الجلد.

الفوائد الصحية لعين الجمل

  • تحتوي على أعلى كمية من مضادات الأكسدة في المكسرات كلها، تلك هي المواد التي تقينا من أمراض القلب و السرطان و الشيخوخة المبكرة.
  • تحتوي على الأوميجا-٣، التي تساعد على الوقاية من الإلتهابات.
  • تحتوي على المانجنيز الذي يساعد على التقليل من أعراض ما قبل الدورة الشهرية.

الفوائد الصحية  للفستق

  • يساعد على تحسين التنفس.
  • يحميك من التعرض لسرطان الرئة.
  • غني بالبوتاسيوم و هو ضروري للجهاز العصبي و العضلات.

الفوائد الصحية للكاجو

  • غني بالحديد الذي يساعد على نقل الأكسجين للخلايا فيقي من مرض الأنيميا.
  • غني بالزنك الذي يساعد المناعة و يعزز صحة الإبصار.
  • مصدر جيد للماغنيسيوم الذي يساعد على تحسين الذاكرة و الوقاية من ضعف الذاكرة.

الفوائد الصحية لللوز

  • يحتوي على أعلى نسبة ألياف بالمقارنة مع باقي المكسرات.
  • أعلى المكسرات في فيتامين هـ

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *