طريقة تحضير عصير البنجر (الشمندر) بطريقة صحية

Advertisement
عصير البنجر (الشمندر)
نوع الطبق
مشروبات
الصعوبة
سهلة
مدة التحضير
10 دقائق
مدة الطهي
10 دقائق
عدد الاشخاص
6 أشخاص

المقادير 6

  • المكون الأساسي هو نبات البنجر (يسمى أيضاً الشمندر).

طريقة التحضير

  • 1 1 – يتم وضع البنجر في الخلاط (و قد يتم إضافة مكونات إضافية مثل : الجزر أو التفاح أو غيرها من الفواكه).
  • 2 2 – يتم تصفية العصير الناتج.

فوائد عصير البنجر (عصير الشمندر)

القيمة الغذائية للبنجر تشمل المكونات التالية في كل 100 جرام :

  • 44 سعر حراري فقط، أغلبها من الكربوهيدرات.
  • 20% من احتياجات الإنسان اليومية من حمض الفوليك الطبيعي.
  • 5% من احتياجات الإنسان اليومية من فيتامين سي.
  • 4% من احتياجات الإنسان اليومية من الحديد.
  • 4% من احتياجات الإنسان اليومية من الفسفور.
  • 9% من احتياجات الإنسان اليومية من البوتاسيوم.

يعتبر عصير البنجر مشروباً مروياً مع محتوى منخفض من الدهون و الكوليسترول.

أظهرت بعض الدراسات أن البنجر يُساعد في علاج دهون الكبد.

يعتقد أن البنجر يساعد على زيادة أوكسيد النيتريك في الجسم ، و الذي يساعد في انبساط الأوعية الدموية.

محاذير تناول عصير البنجر (عصير الشمندر)

  • ينصح بعدم تناول عصير البنجر بالنسبة لمرضى الكلى.
  • ينصح بعدم تناول عصير البنجر لمن يعانون مشاكل في نسب الكالسيوم.
  • لا توجد أدلة موثقة على وجود مخاطر صحية من عصير البنجر على الحوامل و المرضعات.
  • لا توجد أدلة موثقة على وجود تفاعلات دوائية بين عصير البنجر و بين أي أدوية.
  • الجدير بالذكر أن هناك عصير آخر يستخدم فيه البنجر و هو عصير البنجر و الجزر، و تنطبق على هذا العصير نفس القيم الغذائية الخاصة بعصير البنجر بمفرده مع زيادة محتوى فيتامين E و الكاروتين المتوافر في الجزر.

أخبرنا عزيزي القاريء برأيك في مشروب البنجر أو الشمندر ، و كذلك عصير البنجر مع الجزر، و ما إن كنت تحب شربهما في رمضان أم تفضل غيرهما ؟

اقرأ أيضاً

 

المصادر
1. https://umm.edu/health/medical/altmed/herb/licorice 2. http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-881-LICORICE.aspx?activeIngredientId=881&activeIngredientName=LICORICE 3. http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-819-TAMARIND.aspx?activeIngredientId=819&activeIngredientName=TAMARIND 4. http://www.healthline.com/natstandardcontent/tamarind#1 5. http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-423-Edible+date+DATE+PALM.aspx?activeIngredientId=423&activeIngredientName=Edible+date+%28DATE+PALM%29&source=0 6. http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/7348/2 7. www.kn-ow.com/read/studies/KN-OW-Walid-Al-Shahib-The-Fruit-Of-The-Date-palm-Its-Possible-Use-As-the-Best-Food-For-The-Future.pdf 8. http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-321-CAROB.aspx?activeIngredientId=321&activeIngredientName=CAROB 9. http://nutritiondata.self.com/facts/legumes-and-legume-products/4324/2 10. http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-211-HIBISCUS.aspx?activeIngredientId=211&activeIngredientName=HIBISCUS 11. http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-952-APRICOT.aspx?activeIngredientId=952&activeIngredientName=APRICOT 12. http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-314-BITTER%20ALMOND.aspx?activeIngredientId=314&activeIngredientName=BITTER%20ALMOND 13. http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1838/2 14. http://nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3085/2 15. http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-306-BEET.aspx?activeIngredientId=306&activeIngredientName=BEET 16. http://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2349/2 17. http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1846/2 18. http://fit.webmd.com/kids/food/article/banana 19. http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-844-SAFFRON.aspx?activeIngredientId=844&activeIngredientName=SAFFRON 20. http://nutritiondata.self.com/facts/spices-and-herbs/207/2 21. http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/2072/2 22. http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-545-LEMON.aspx?activeIngredientId=545&activeIngredientName=LEMON 23. http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1938/2

تعليق

  1. شكرا على المعلومة الرائعة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *