طريقة عمل البطاطس المحشوة باللحمة المفرومة

Advertisement
البطاطس المحشوة باللحمة المفرومة
نوع الطبق
مقبلات
الصعوبة
سهلة
مدة التحضير
15 دقيقة
مدة الطهي
30 دقيقة
عدد الاشخاص
5 أشخاص

المقادير 5

  • 1/2 ك بطاطس صغيره جداً
  • 1/4 ك لحمة مفرومة
  • 2 بصلة متوسطة
  • 1 كوب من شوربة دجاج أو لحم
  • ملح و فلفل و زنجبيل جاف

طريقة التحضير

  • 1 يتم تقشير البطاطس، و تقويرها.
  • 2 و فى زيت غزير أقليها حتى يصفر لونها و طلعيها على ورق لامتصاص الزيت.
  • 3 ابشري البصل و عصجى اللحم بالملح و الفلفل و الزنجبيل (يمكن إضافة ملعقة صلصة للعصاج).
  • 4 عند نضوج اللحم اتركيه ليبرد قليلا و إحشى به البطاطس.يتم رص البطاطس في صينية و اسكبي عليها كوب الشوربة و ضعيها فى الفرن حى تحمر وجهها.

البطاطس من أكثر محاصيل الخضراوات انتشاراً في العالم، كما أنها واحدة من أشهر و ألذ الأطعمة لذلك نقدمها لكم اليوم بكل فوائداها و أضرارها .

قيمتها الغذائية للحبة الواحدة

بروتين 2,1 جرام

دهنيات 0,1 جرام

سكريات 18 جرام

الياف 1,5 جرام

79 سعر حراري لكل 100 جرام

البطاطس غنية بالنشاء، فيتامين B وc، و البوتاسيوم و المغنيسوم و الألياف

فوائد البطاطس الصحية

  • تمد الجسم بالطاقة الحرارية
  • تساعد الجسم على استعادة الأملاح
  • إذا كنت تعاني من الأرق فلابد أن تعرف أن البطاطس لها تأثير منوم و مهدئ .
  • مضادة للتشنج العضلي ،و لذلك فإنها تستخدم في حالات المغص، و السعال، و الألم العصبي .
  • تساعد في التئام قروح المعدة، و الغشاء المعدي.
  • تسهل افراز البول ،و تخفف الحروق السطحية .
  • ينصح بها الرياضيون، لاحتوائها على سكريات مركبة .

نصائح هامة عند شراء البطاطس

  • يجب عند شراء البطاطس أن تقوم باختيار حبة البطاطس المتماسكة و السليمة، التي لاظهر فيها براعم نابتة، و لا أجزاء خضراء.
  • بعد قطف البطاطس ينقص محتوي البطاطس من فيتامين C، و أيضاً فإن سلق البطاطس يفقدها فيتامين C.
  • يجب عند شراء البطاطس و تخزينها أن تقومي بجفظها في مكان بارد ،دون ال15 درجة المئوية أن أمكن ، و لكن لا تحفظوها في الثلاجة.
  • يفضل تناول البطاطس بعد تقشيرها و تقطيعها مباشرة، و إلا فانقعوها في الماء كي لا تسود.
  • يمكن طبخ البطاطس بعدة طرق مختلفة ، والأفضل طبخها في أقصر وقت ممكن كي تحتفظ بخصائصها الغذائية.

محاذير عند أكل البطاطس

  • يحذر المصابين بالتهابات المفاصل من أكل البطاطس، لاحتوائها على السولانين الذي يكون مضراً لهم.
  • على الرغم من أن البطاطس المقلية غنية بالطاقة إلا أنها غنية بالدهون أيضاً ، لذلك ينصح بالتقليل من تناولها و يفضل في حالة تناولها أن تقطع البطاطس قطع كبيرة حتى لا تتشرب زيت كثير.
  • إذا كان أطفالك لا يستطيعون مقاومة الشيبسي فلابد لك أن تخبريهم أن يجب عليهم تجنبها لأنها الاملاح و الزيوت و المواد الصناعية.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *