طرق عمل كيك الشوكولاتة ووصفة صحية وسعراته الحرارية

الشوكولاتة

يحظى كيك الشوكولاتة بشعبية كبيرة للصغار والكبار، وفي هذا المقال سنقدم لكم وصفات متنوعة لتحضير كيك الشوكولاتة ووصفة لعمله بطريقة صحية.

ADVERTISEMENT

طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالكاكاو

سنقدم لكم فيما يلي طريقة تحضير كيك الشوكولاتة الإسفنجية باستخدام الكاكاو الخام المفيد.

مدة الإعداد 20 دقيقة
مدة الطهي 50 دقيقة
5 أفراد

المكونات

  • كوب دقيق.
  • كوب سكر.
  • كوب إلا ربع حليب.
  • ربع كوب كاكاو خام.
  • ربع كوب زيت.
  • بيضتان.
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • رشة ملح.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.

الخطوات

  • خفق البيض والزيت والسكر بالخلاط.
  • نضع هذا المزيج في وعاء عميق.
  • إضافة الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو والملح للمزيج السائل.
  • تقليب المكونات ببطء حتى لا يهبط كيك الشوكولاتة عند الخبز.
  • نسخن الحليب مع الزبدة في وعاء على النار، حتى تسيح الزبدة.
  • وضع الحليب على خليط الكيك بعد رفعه من على النار مباشرة.
  • وضع المزيج بقالب كيك مدهون بالزبدة، ثم نضع القالب بالفرن لمدة 50 دقيقة.
  • تقطيع الكيك وتقديمه بالهناء والشفاء.

طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالصوص

يضيف صوص الشوكولاتة طعمًا مميزًا لكيك الشوكولاتة، إليكم المكونات وخطوات التحضير.

ADVERTISEMENT
مدة الإعداد 20 دقيقة
مدة الطهي 40 دقيقة
5 أفراد

المكونات

  • كوبان دقيق.
  • بيضتان.
  • رشة ملح.
  • كوب ونصف سكر.
  • كوب زيت.
  • نصف كوب كاكاو.
  • كوب ونصف حليب.
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • فانيليا.

الخطوات

  • نضع السكر ثم الزيت والحليب والفانيليا والكاكاو، بالترتيب في الخلاط حتى نخفق المكونات، ونضع كوب من هذا المزيج جانبًا قبل إضافة البيض، ثم نضع البيض مع المزيج ونخفق المكونات مرة أخرى.
  • نضع الدقيق والبيكنج بودر والملح في وعاء عميق ثم نقلب المكونات.
  • إضافة خليط الكيك للمكونات الجافة ثم تقليب المكونات.
  • وضع الخليط في صينية مدهونة بالزيت أو السمن.
  • وضع الصينية بالفرن لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
  • وضع كوب صوص الشوكولاتة على الكيك عند خروجه من الفرن، ثم تقطيع الكيك وتقديمه.

طريقة عمل كيكة شوكولاتة صحية

سنقدم لكم فيما يلي طريقة صحية لتناول كيكة الشوكولاتة، بدون دقيق أو دهون غير صحية.

مدة الإعداد 20 دقيقة
مدة الطهي 30 دقيقة
5 أفراد

المكونات

  • 60 جرام من الشوفان.
  • ¾ كوب زبادي بدرجة حرارة الغرفة.
  • ثلث كوب حليب دافىء.
  • 40 جرام كاكاو خام.
  • نصف كوب سكر دايت.
  • ¾ ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • مكونات فروستنج الشوكولاتة: نصف كوب زبدة فول سوداني – ثلث كوب كاكاو خام – ثلاث ملاعق كبيرة عسل – من 4 إلى 6 ملاعق حليب.

الخطوات

  • طحن الشوفان حتى نحصل على قوام يشبه الدقيق.
  • في وعاء عميق نضع الزبادي والحليب، والفانيليا السائلة والكاكاو الخام ثم نقلب المكونات بالمضرب اليدوي.
  • إضافة السكر الدايت والبيضة للمزيج ونقلب المكونات، ثم نضيف البيكنج صودا والشوفان.
  • نضع المزيج في صينية مدهونة بالزبدة أو الزيت، ونضع أسفل المزيج ورقة زبدة حتى لا يلتصق الكيك بالصينية، نظرًا لعدم احتواء الوصفة على أي دهون.
  • وضع الصينية على درجة حرارة 160 درجة مئوية في نصف الفرن على الشبكة من 25 إلى 30 دقيقة.
  • لعمل الفروستنج، يتم وضع زبدة الفول السوداني في وعاء عميق، ثم نضيف الكاكاو الخام والحليب والعسل النحل، ثم تقليب المكونات حتى الحصول على قوام يمكن دهنه على الكيك.
  • دهن الكيك بالفروستنج دون الحاجة لوضعها بالثلاجة.

القيمة الغذائية والسعرات الحرارية في كيك الشوكولاتة

تعتمد القيمة الغذائية والسعرات الحرارية لكيك الشوكولاتة، على كيفية تحضيرها، وفيما يلي سنوضح القيم الغذائية لكيك الشوكولاتة بالصوص وبدون صوص.

ADVERTISEMENT

القيمة الغذائية لكيك الشوكولاتة بصوص

  • السعرات الحرارية: 235 سعر حراري.
  • الدهون: 10.5 جرام.
  • الكربوهيدرات: 34.94 جرام.
  • البروتين: 2.62 جرام.

القيمة الغذائية لكيك الشوكولاتة بدون صوص

سنوضح فيما يلي القيمة الغذائية لقطعة من هذا الكيك:

  • السعرات الحرارية: 340 سعر حراري.
  • الدهون: 14.34 جرام.
  • الكربوهيدرات: 50.73 جرام.
  • البروتين: 5.04 جرام.

هل كان هذا المحتوى مفيدا؟

جار التحميل...
كتب بواسطة جيلان علي - المراجعة والتدقيق: طاقم ديلي ميديكال انفو
تاريخ النشر: تاريخ التحديث:
قد يعجبك أيضا
هذا الموقع يستخدم الكوكيز لتقديم أفضل تجربة تصفح اعرف المزيد