تحذير من دقيق أمريكي ملوث بجرثومة إي كولاي

قدمت الهيئة العامة للغذاء والدواء في السعودية ‏SFDA ، تحذيراً من منتجات دقيق أمريكية تنتجها شركة ‎ (General ‎Mills)‎، يُحتمل تلوثها بجرثومة ” إي كولاي ‏E. Coli‎ ‏” التي تسبب للجهاز الهضمي مضاعفات خطيرة.‏

‎ ‎وقالت الهيئة السعودية في بيان عبر موقعها على الإنترنت، أنها رصدت إنذاراً صادراً من هيئة الغذاء والدواء الأمريكية‎ (FDA) ‎ بتاريخ 31 مايو الماضي، عن قيام شركة‎ (General Mills) ‎بالولايات المتحدة الأمريكية بالسحب الاحترازي لمنتجات ‏دقيق متعددة معبأة في عبوات ورقية، بسبب احتمال تلوثها ببكتيريا إي كولاي‎ (E. coli) ‎، ما قد يشكل ضرراً على صحة ‏المستهلك‎.‎

وأوضحت أن تلك المنتجات تحمل العلامة التجارية Gold Medal Wondra Flour بأرقام باركود وأوزان مختلفة.

جرثومة إي كولاي ‏E. coli:

نوع من البكتيريا تعيش في الجهاز الهضمي للإنسان والحيوان، وتنتقل عن طريق ملامسة البراز، من البشر أو الحيوانات وهذا يمكن أن يحدث عند شرب الماء أو تناول المواد الغذائية التي تلوثت من البراز،

أعراض الإصابة بعدوي إي كولاي:

تبدأ الأعراض عادة بعد 3 أو 4 أيام، وتتمثل في حدوث إسهال دموي، أو تقلصات فى المعدة، وإصابة بحالة غثيان وقيء، لكن بعض الأشخاص لا يلاحظون أي أعراض.

الوقاية من بكتيري إي كولاي:

ينصح بغسل الأيدي بالصابون والماء الساخن جيداً جداً بعد التغوط أو تغيير حفاظات الأطفال وفي كل الأحيان، وطبخ اللحم المفروم بدرجة حرارة 160 مئوية، وغسل الأواني والأسطح التي لامستها اللحوم النيئة في المطبخ