كل يوم معلومة طبية

الرئيسية

اضرار البصل

البصل بلا شك له العديد من الفوائد الصحية المهمة والقيم الغذائية الرائعة، ولكن ماذا عن اضرار البصل وهل هناك آثار جانبية قد تحدث بسببه؟

إن هناك بعض المخاوف والآثار الجانبية المحتملة من تناول البصل في بعض الحالات، والتي قد تجعله غير مناسب لبعض الناس، ومن أهمها الحساسية رغم أن الحساسية من البصل نادرة نسبياً، ولكن التهيج من البصل النئ شائع إلى حد ما.

وتشمل أعراض عدم تحمل البصل في الجهاز الهضمي أعراضاً مثل اضطراب المعدة وحرقة المعدة والغازات، وبعض الناس قد يعانون من الحساسية الجلدية فقط من لمس البصل، بغض النظر عما إذا كانت لديهم حساسية من البصل عندما يأكلونه أم لا.

أيضاً البصل قد يحتوي على الكربوهيدرات صعبة الهضم، فالبصل يحتوي على نوع من الكربوهيدرات يسمى FODMAPs، والتي هي عبارة عن الكربوهيدرات القصيرة السلسلة والتي لا يستطيع الكثير من الناس هضمها لأنه قد تسبب هذه الكبوهيدرات أعراض الجهاز الهضمي المزعجة، مثل الانتفاخ، والإسهال والغازات والتشنجات

أيضاً من اضرار البصل البسيطة والتي لا تعتبر خطيرة أنه يثير الدموع عند تقطيعه، حيث تتمثل المشكلة الأكثر شيوعًا في تحضير وقطع البصل في تهيج العين وإنتاج الغاز المسيل للدموع، يحدث هذا عندما يتم تقطيع البصل، هذا يحفز خلايا البصل لإطلاق سراح غاز ينشط الخلايا العصبية في العيون، والتي تسبب إحساسًا لاذعًا، تليها الدموع التي يتم إنتاجها لطرد الغاز المهيج، هذا العامل هو المسؤول أيضاً عن الطعام الحار وحدوث حرقان في الفم عندما يؤكل البصل الخام.

زبالنسبة إلى التفاعلات مع الأدوية، قد يسبب الإفراط في تناول البصل الذي يحتوي على فيتامين ك، مشكلة مع أدوية منع تخثر الدم، لذلك يجب استشارة الطبيب

Advertisement
Advertisement