فوائد البندق

يعد البندق من المكسرات التي شاع استخدامها في أصناف الحلويات الشهية، وذلك لطعمه المميز والمحبوب، و لكن لا يميز البندق طعمه فقط بل أن فوائد البندق الصحية كثيرة ومتعددة.

يحتوي البندق على العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك، مثل الألياف الغذائية التي تحسن من صحة الجهاز الهضمي وتحميك من الانتفاخات، والفيتامينات مثل فيتامين أ، ج، ب6، كما توجد به المعادن المهمة لصحة الجسم مثل الكالسيوم والمغنسيوم والبوتاسيوم والزنك، ومن ضمن القيمة الغذائية الرائعة أنه يحتوي على نسبة بروتين عالية ولا يحتوي على أي نسب من الكوليسترول والصوديوم.

من فوائد البندق أنه يساعد على علاج الأنيميا، حيث لا يمكن تجاهل نسبة الحديد المرتفعة أيضا الموجودة في البندق والتي تساعد كثيرًا في علاج الأنيميا مع فيتامين ب، ووجود المنغنيز الذي يساعد على إمتصاص الحديد بشكل أكبر.

كما يساعد على بناء الخلايا، وذلك لأنه يغطي الاحتياج اليومي الموصى به لفيتامين هـ والذي يعتبر من مضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الجسد من التلف، كما يحتوي على كم كبير من المعادن التي تعتبر مساعدة للإنزيمات المضادة للأكسدة وتساعدها على القيام بمهامها في حماية الخلايا.