فوائد الشوفان

فوائد الشوفان مذهلة؛ فالشوفان من بين أفضل الحبوب الكاملة فائدة وقيمة غذائية، حيث يحتوي على الكثير من الفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة، وغيرها من المغذيات الهامة، وله العديد من الفوائد الصحية والجمالية.

يعد الشوفان من الحبوب الكاملة الخالية من الجلوتين والمناسبة لمرضى حساسية الجلوتين، كما أنه لا يحتوي على الكوليسترول، ويحتوي 100 جرام من الشوفان على: 380 سعرة حرارية، و13 جرام من البروتين. 10 جرام من الألياف الغذائية، ومحتوى منخفض من السكريات يُقدر بجرام واحد. 6.5 جرام من الدهون، و67 جرام من الكربوهيدرات. هناك الكثير من الفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة، في الشوفان حيث يحتوي 100 جرام من الشوفان على: 52 مللي جرام من الكالسيوم، و 4 مللي جرام من الحديد. 362 مللي جرام من البوتاسيوم، 6 مللي جرام من الصوديوم. 138 مللي جرام من الماغنسيوم، و 410 مللي جرام من الفسفور. 3 مللي جرام من الزنك، 0.4 مللي جرام من الثيامين. 0.1 مللي جرام من الريبوفلافين، 1. مللي جرام من النياسين. 0.42 مللي جرام من فيتامين E، و2 ميكرو جرام من فيتامين k. 0.1 مللي جرام من فيتامين B6 و32 ميكرو جرام من حمض الفوليك. الشوفان لا يحتوي على الكوليسترول.

من فوائد الشوفان الصحية الرائعة للجسم ما يلي: مكافحة مرض السكري. علاج ارتفاع ضغط الدم. خصائص مضادة للسرطان. تعزيز صحة القلب. الحد من الإمساك. التحكم في الشهية. فقدان الوزن الزائد، والسيطرة على الشهية. العناية بالبشرة. النشاط المضاد للأكسدة. فوائد لما بعد انقطاع الطمث. المستويات المعتدلة للجلوتين. تعزيز الجهاز المناعي.

إن الشوفان بالفعل خالي من الجلوتين، ولكن لا يمكن الجزم بذلك بالنسبة للشوفان المعالج الموجود في السوق، لذلك بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو عدم تحمل الجلوتين، فمن المستحسن التحقق من الملصق قبل استهلاكه.

Advertisement
Advertisement