فوائد الطماطم

فوائد الطماطم كثيرة ومتنوعة، حيث تتصل الطماطم بكل أنواع الفوائد الصحية، فأحد الدراسات الامريكية أثبت أن تناول الطماطم بشكل منتظم يقلل نسبة التعرض لسرطان البروستاتا عند الرجال.

كما تم إثبات أن الطماطم و التي يوجد منها كل الألوان متضمنة الأحمر و الأصفر و البنفسجي الداكن تحتوي على عديد من الفيتامينات منها “أ”، “سي” كما تحتوي الطماطم على العديد من المعادن و بالأخص البوتاسيوم و تحتوي على الفلافينويدس و هي مضادات التهاب طبيعية. تحتوي الطماطم أيضاً على كميات كبيرة من الماء و التي تنعش الجسم في الأيام الحارة حين تناول الطماطم مع السلطة . الطماطم فاكهة بها عدد قليل جداً من السعرات الحرارية حوالي 14 سعر حراري لكل 100 جرام و الذي يساوي حبة و نصف الحبة للطماطم المعتادة أو 6 حبات من نوع الطماطم الكريزية.

الطماطم الحمراء الناضجة تماماً هي التي تحتوي على كميات أكبر من مادة الليكوبين من قرنائها الأشحب لوناً، فالحقيقة أن الليكوبين هو من يعطي الطماطم لونها الأحمر .

 

Advertisement
Advertisement