أضف استشارتك
الرئيسية فوائد العدس

فوائد العدس

العدس من أكثر الأطعمة المفيدة لصحة الجسم، حيث يفضل الجميع تناولها خاصة في الشتاء، فهو يساعد على تدفئة الجسم بشكل رائع، وإمداده بالبروتينات اللازمة لصحته، إن فوائد العدس لا تعد ولا تُحصى، فهو يستحق أن يكون جزءاً من النظام الغذائي.

يتمتع العدس الأحمر أو الأصفر بالعديد من الفوائد، فهو ذو قيمة غذائية مرتفعة وخصائص غذائية مهمة، حيث يحتوي كوب من العدس الأحمر على 230 سعر حراري فقط، وهو عدد معتدل للغاية بالنسبة للكمية والكثافة الغذائية له، كما يوفر كوب العدس الأحمر حوالي 15.6 جرام من الألياف الغذائية، أي حوالي 62% من القيمة الغذائية الموصى بها يومياً للنساء، و50% من القيمة الموصى بها للرجال، ويحتوي على 17.9 من البروتينات، و40 جرام من الكربوهيدرات.

إن حمض الفوليك الموجود في العدس ضروري أثناء الحمل للوقاية من التشوهات الخلقية للأجنة، خاصة عيوب الأنبوب العصبي، كما يحتوي العدس على نسبة من السيلينيوم أكثر من معظم الأطعمة الأخرى، يمنع السيلينيوم نمو الأورام، ويساعد على إزالة السموم من بعض المركبات المسببة للسرطان في الجسم.

Advertisement
Advertisement
Advertisement