فوائد القراصيا

فوائد القراصيا أو البرقوق المجفف لا تعد ولا تحصى، فهي من الفواكه المجففة الشائع استخدامها في ياميش رمضان عند المصريين، والتي تدخل في الكثير من أصناف الحلويات.

يوجد بالبرقوق المجفف العناصر الغذائية اللازمة للجسم، مثل السكر الطبيعي الموجود في الفاكهة، والبروتين، كما تحتوي على الفيتامينات والمعادن المهمة لغذاء الإنسان مثل فيتامين ج، فيتامين ب6.

أثبتت العديد من الدراسات أن من ثمانية إلى عشر حبات من القراصيا يومياً، تحمي السيدات بعد انقطاع الطمث من هشاشة العظام، لمساهمتها بشكل واضح في زيادة كثافة العظام.

كما تساعد القراصيا على ضبط سكر الدم والحفاظ على الوزن، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف التي تؤخر خروج الطعام من المعدة وبالتالي تؤخر عملية امتصاص السكر في الدم، كما تزيد تلك الألياف من حساسية الجسم لإفراز الإنسولين وهو ما يمكن أن يحمي أو حتى يعالج من النوع الثاني لمرض السكري، كما أن تلك الألياف تزود الإحساس بالامتلاء الذي يقلل من تناول الطعام وبالتالي تحافظ على وزن الجسم.