فوائد الكرز

فوائد الكرز عديدة ومتنوعة، حيث تحتوي ثمار الكرز الأحمر على العديد من الفيتامينات و الأملاح المعدنية و لكن بنسب قليلة، فهي تحتوي على فيتامين C ، A و حامض الفوليك و الكالسيوم و البوتاسيوم و تمتاز بأنها تحتوي على سعرات حرارية أقل بالرغم من حلاوة طعمها .

الكرز ثمرة غنية بالأصباغ المعروفه باسم الأنثوسيانين و المضادة لعمليات التأكسد و التي تُقلل من خطر الإصابة بالأمراض السرطانية و أيضاً مضادة للالتهابات و مفيدة جداً في علاج حالات النقرس و التهابات المفاصل .

و أثبتت الدراسات احتواء ثمار الكرز الأحمر على هرمون الميلاتونين الذي تفرزه الغدة الصنوبرية و المسؤول عن تهدئة الجهاز العصبي و الذي يُساعد على التخلص من التوتر و العصبية و الصداع المزمن و يُساعد على تنظيم عملية النوم ، و يُساعد على تنشيط و تقوية الذاكرة . و هي أيضاً غنية بالعديد من الأملاح المعدنية المفيدة لصحة القلب كالبوتاسيوم و الحديد و الزنك و النحاس و الماغنسيوم و يُساعد على الحفاظ على ضغط الدم و ضربات القلب .