طريقة عمل اصابع التوت مع اللوز

اصابع التوت
نوع الطبق
حلو
الصعوبة
متوسط
مدة التحضير
15 دقيقة
مدة الطهي
45 دقيقة
الأفراد
10 أشخاص

المقادير 10 أشخاص

  • 2 كوب دقيق
  • 1/4 كوب سكر
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 12 ملعقة كبيرة زبدة باردة، قطع
  • 3 ملعقة كبيرة حليب
  • 1 ملعقة صغيرة روح اللوز
  • 1 كوب مربى التوت
  • للتزيين :
  • 2 كوب دقيق
  • 2 كوب سكر
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 8 ملعقة كبيرة زبدة باردة، قطع
  • 3/4 كوب لوز، شرائح
  • 1/2 كوب شوفان
  • 1 بيض
  • 2 ملعقة كبيرة حليب

طريقة التحضير

  • 1 يُسخن الفرن على حرارة 190 درجة مئوية
  • 2 يُنخل الدقيق مع السكر و الملح في وعاء عميق
  • 3 تُضاف قطع الزبدة و تُفرك بأطراف الأصابع للحصول على خليط مثل البقسماط أو حبيبات الرمال
  • 4 يُضاف الحليب و روح اللوز ، يُخلط باليد (مع مراعاة عدم المبالغة في الخلط للحصول على عجين هش عند الخَبز)
  • 5 يوضع العجين في قالب فرن (9 × 13 بوصة)، مع الضغط الخفيف باليد ليُتساوى السطح
  • 6 يوضع في البراد لمدة 15 دقيقة حتى يتماسك
  • 7 يُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يُصبح لونه مائلاً للذهبي.

    التزيين : تفرد المربى فوق البسكوت الساخن .

المصادر
http://www.chefosama.com/recipe_detail_ar.php?Ident=562#.Ut0GX9z8Jw0

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *