ADVERTISEMENT

أطعمة السكري

قد يكون من الصعب معرفة أفضل الأطعمة التي تتناولها عند الإصابة بمرض السكري، لكن في هذا المقال سوف نتعرف على أطعمة السكري والتي ترتكز بشكل أساسي على الحفاظ على مستوى سكر الدم فتابع معنا عزيزي القارئ هذا المقال.

أطعمة السكري

هناك بعض الأطعمة التي يُوصى بها لمرضى السكري مثل:

ADVERTISEMENT

الخضروات الورقية

  • مصدر للفيتامينات والمعادن، وتأثيرها ضئيل على مستويات السكر في الدم.
  • مصدر للبوتاسيوم وفيتامين أ والكالسيوم، كما أنها توفر البروتين والألياف.
  • محتواها العالي من مضادات الأكسدة من أمثلتها: السبانخ والكرنب والبروكلي.

اقترحت إحدى الدراسات الصغيرة أن عصير اللفت قد يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم وتحسين ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم.

الحبوب الكاملة

إن تناول نظام غذائي غني بالألياف مهم للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري لأن الألياف تبطئ عملية الهضم، وبالتالي امتصاص المواد الغذائية بشكل أبطأ ومن ثم الحفاظ على مستويات السكر في الدم، ومن أمثلتها:

ADVERTISEMENT
  • الأرز البني.
  • الكينوا.
  • البرغل.
  • الذرة.

الأسماك الدهنية

  • الأسماك الدهنية هي إضافة صحية لأي نظام غذائي، حيث تحتوي الأسماك الدهنية على أحماض أوميغا 3 الدهنية المهمة.
  • بعض الأسماك مصدر غني للدهون غير المشبعة الأحادية ومن ضمنها: سمك السالمون، السردين، التونة.
  • يمكن للناس تناول الأعشاب البحرية، كمصادر بديلة نباتية لهذه الأحماض الدهنية.

الفاصوليا

  • الفاصوليا تُعد من أفضل أطعمة السكري فهي مصدر البروتين النباتي، ويمكن أن تسد الشهية للحد من تناول الكربوهيدرات.
  • الفاصوليا لها مؤشر جلايسيمي منخفض GI وهي أفضل في تنظيم نسبة السكر في الدم من العديد من الأطعمة النشوية الأخرى.
  • تحتوي أيضًا على الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم.

المكسرات

  • المكسرات هي إضافة ممتازة للنظام الغذائي، تحتوي المكسرات على أحماض دهنية صحية تساعد على الحفاظ على صحة القلب.
  • الجوز غني بالأحماض الدهنية أوميغا 3 المعروفة بحمض ألفا ليبويك.
  • قد يكون الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب أو السكتة الدماغية، لذلك من المهم الحصول على هذه الأحماض الدهنية من خلال النظام الغذائي.
  • يوفر الجوز أيضًا العناصر الغذائية الأساسية، مثل البروتين وفيتامين ب 6 والمغنيسيوم والحديد.
  • يمكن للناس إضافة حفنة من الجوز إلى وجبة الإفطار أو إلى السلطة، تُعد إضافة ممتازة من أطعمة السكري المُقترحة.

 الحمضيات

ADVERTISEMENT
  • أظهرت الأبحاث أن الحمضيات، مثل البرتقال والجريب فروت والليمون، لها تأثيرات مضادة للسكري.
  • تعتبر أيضًا مصدرًا كبيرًا لما يلي: فيتامين سي، حمض الفوليك، البوتاسيوم.

التوت

  • التوت مليء بمضادات الأكسدة.
  • يحتوي التوت الأزرق والفراولة على مستويات عالية من مضادات الأكسدة والألياف.
  • تحتوي أيضًا على فيتامينات ومعادن أخرى مهمة، بما في ذلك: فيتامين سي، فيتامين ك، المنغنيز، والبوتاسيوم.

البطاطا الحلوة

  • المؤشر جلايسيمي GI للبطاطا الحلوة أقل من البطاطا البيضاء، هذا يجعلها واحدة من أطعمة السكري التي يوصي بها الأطباء.
  • مصدر كبير لـ فيتامين أ، فيتامين سي، البوتاسيوم.
  • يمكن للناس الاستمتاع بالبطاطا الحلوة بعدة طرق، بما في ذلك خبزها، أو سلقها، أو هرسها.

الزبادي

يحتوي على البروبيوتيك وهي البكتيريا المفيدة التي تعيش في الأمعاء البشرية وتحسن الهضم والصحة العامة.

ADVERTISEMENT

بذور الشيا

  • مصدر لمضادات الأكسدة وأوميغا 3، كما أنها مصدر جيد للبروتين النباتي والألياف.
  • لذلك يعتقد الباحثون أن بذور الشيا يمكن أن تساعد الناس على التحكم في مرض السكري من النوع 2.

ما الأطعمة التي يجب الحد منها؟

  • الكربوهيدرات المعقدة.
  • الفواكه عالية المؤشر الجلايسيمي مثل البطيخ والأناناس، هذا يعني أنها يمكن أن تزيد من نسبة الجلوكوز في الدم.
  • الدهون غير الصحية، مثل الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة، يمكن أن تجعل الشخص المصاب بالسكري أكثر سوءًا مثل العديد من الأطعمة المقلية والمجهزة.
  • السكر المُصنع، موجود في الكعك، والبسكويت.
  • المشروبات السكرية مثل مشروبات الطاقة وبعض أنواع القهوة.
  • الأطعمة المالحة.

في النهاية عزيزي القارئ من الجيد أن تنتبه لنظامك الغذائي خاصةً لو تم تشخيصك بالسكري، وإذا لديك أي استفسار يمكنك استشارة أحد أطبائنا من هنا.

هل كان هذا المحتوى مفيدا؟

جار التحميل...
كتب بواسطة د/ ندى ممدوح
تاريخ النشر: تاريخ التحديث:
https://www.medicalnewstoday.com/articles/324416.php
قد يعجبك أيضا
اقرأ المقال التالي
هذا الموقع يستخدم الكوكيز لتقديم أفضل تجربة تصفح اعرف المزيد