ارتفاع الكوليسترول .. أسبابه وطرق علاجه والوقاية منه

ارتفاع الكوليسترول


يعاني الكثير من الناس من ارتفاع الكوليسترول في الجسم، ونجد أن أنظمة الحمية الغذائية تحذر من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول، فالكوليسترول هو دهون متراكمة على الشرايين، وتقلل من تدفق الدم إلى القلب مما يؤدي إلى الإصابة بأمراض خطيرة منها أمراض القلب، لهذا في هذا المقال يهمكم التعرف على أسباب ارتفاع الكوليسترول وأعراضه وكيفية علاجه وطرق الوقاية من ارتفاع الكوليسترول الضار بالأطعمة!

ما هو الكوليسترول ؟

ارتفاع الكوليسترول

هو مادة يقوم الجسم بصنعها بنفسه ليحافظ على توازن الجسم فوجودها مهم للجسم للقيام بالمهام اليومية، ولكن وجوده بكمية مرتفعة تؤذي الجسم وتسبب الكثير من الأمراض، لهذا فيوجد في الجسم الطبيعي بكمية معتدلة، ولا يحتاج الجسم سوى 1000 ملليجرام، من الكوليسترول الموجود في الأطعمة ، ليمد الجسم بالطاقة.

أسباب ارتفاع الكوليسترول

ارتفاع الكوليسترول

هناك عدة عادات أو أسباب مرضية تسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، وهي:

  • عوامل وراثية، يحدث من خلال وراثة نسبة عالية من الكوليسترول في الدم، من خلال أحد أفراد أسرتك، وتولد به.
  • زيادة الوزن، تسبب ترسب الدهون على الشرايين مما يقلل من نسبة تدفق الدم، ويؤدي إلى الإصابة بالأمراض القلبية.
  • تناول الأطعمة التي تزيد من نسبة الكوليسترول الضار.
  • عدم ممارسة الحركة والتمارين الرياضية يؤثر على جسمك.
  • يسبب لك التدخين زيادة في نسبة الكوليسترول.
  • الأشخاص الذين يعانون من السكري ومن ارتفاع ضغط الدم، يعانون من كوليسترول مرتفع.

اقرأ أيضاً: زيادة الكوليسترول المتوارث عائلياً

مواضيع متعلقة

ستوري

أنواع الكوليسترول

ارتفاع الكوليسترول

كوليسترول الدم النافع

هذا النوع ينتجه الجسم طبيعياً ، ويوجد في الدم لتنظيف الأوعية الدموية ، وتكون النسبة الطبيعية هي من 140 إلى 200 ملليجرام ، ويتم نقله في الدم من خلال بروتين دهني عالي الكثافة وبروتين دهني منخفض الكثافة.

البروتين الدهني العالي الكثافة

ينتقل الكوليسترول إلي الكبد بسهولة في الدم، ليتكسر من خلال البروتين الدهني عالي الكثافة، وهناك نسبة يجب أن يزيد عنها وهي 40 ملليجرام، ويتم تحويله إلى عصارة مرارية.

البروتين الدهني منخفض الكثافة

يقوم بنقل الكوليسترول من الكبد إلى الدم، ويقوم بتوزيع الكوليسترول على خلايا الجسم أو بلازما الدم، هذا النوع من الكوليسترول يجب أن تصل نسبته في الدم إلى أقل من 100 ملليجرام.

كوليسترول الغذاء

هذا النوع يوجد في الأطعمة مثل البروتين الحيواني مثل البيض؛ والذي يحتوي على كمية من الكوليسترول تبلغ 279 ملليجرام، أما التفاح فلا يحتوي على الكوليسترول، ويوجد أيضاً في الكثير من الأطعمة البحرية مثل القريدس.

ويطلق على الكوليسترول النافع والذي ينتقل من خلال البروتين الدهني إلى الدم HDL، أما الكوليسترول الضار فيطلق عليه LDL، ويرتفع النوع الثاني بعد زيادة نسبة الأطعمة التي تزيد من نسبة الكوليسترول في الدم.

اقرأ أيضاً:5 أطعمة تقلل من نسبة الكوليسترول في الدم

مخاطر ارتفاع الكوليسترول

قد يصاب الأشخاص بالأمراض الآتية ، بسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، وترسب الدهون، وهي:

اقرأ أيضاص: ارتفاع ضغط الدم معلومات تهمك عن صحتك

الكوليسترول والكبريت!

يرتبط ارتفاع الكوليسترول في الجسم بارتفاع نسبة الكبريت ، وهذا من خلال التالي:

  • لا يستطيع الكبد وحده تحويل الكوليسترول الضار إلى كوليسترول نافع، لهذا تقوم الخلايا البلعمية بمحاربة الأجسام المضادة في الجسم ، فهي تنقل الكوليسترول الضار من خلال البروتين الدهني، وينتقل في الدم الكوليسترول النافع ويخرج منه كبريتات الكوليسترول التي يحتاجها القلب لوقايته من التجلطات والأمراض.
  • يعني ارتفاع نسبة الكوليسترول قلة وجود الكوليسترول النافع في الجسم، وقلة كبريتات الكوليسترول المهمة لصحة القلب.

اقرأ أيضاً: إنفوجرافيك| مصادر الكوليسترول في الجسم

لهذا فمن الضروي التوجه إلى الطبيب، مع تناول الأطعمة التي تحفز من زيادة نسبة الكوليسترول النافع في الجسم، ومحاربة الكوليسترول الضار.

علاج ارتفاع الكوليسترول بالأطعمة

ارتفاع الكوليسترول

هذه الأطعمة تحتوي على نسبة قليلة من الكوليسترول، كما أنها تقلل من نسبة الكوليسترول الضار الموجود في الجسم، وهي:

زيت التين الشوكي

  • زيت التين الشوكي أو زيت الصبار يستخدم في علاج ارتفاع الكوليسترول وهذا لاحتوائه على كمية عالية من مواد مضادة للأكسدة، فهو يعمل على تغذية الجسم لأنه يحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تقلل من نسبة الكوليسترول.
  • يحتوي زيت التين الشوكي على الفيتامينات المهمة لمعالجة أمراض القلب والأوعية الدموية.
  • كما أن التين الشوكي يخفف من زيادة الوزن لأنه يعمل على سد الشهية ويعطي الإحساس بالشبع.

اقرأ أيضا: فوائد مذهلة للتين الشوكي لصحة جسمك

التفاح

  • التفاح من الفواكه المهمة لأنه لا يحتوي على الكوليسترول، ويحتوي التفاح على نسبة مرتفعة من البكتين الذي يحارب ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، البكتين يوجد في العديد من الفواكه والخضراوت منخفضة الكوليسترول
  • يحتوي التفاح على الفيتامينات المفيدة للجسم مثل فيتامين أ ، ب ، ج ، مما يساعد الجسم على امتصاص العناصر الغذائية ويقلل من نسبة الكوليسترول في الدم.

اقرأ أيضا: فوائد التفاح للقلب والرئتين والحماية من السرطان

زيت السمك (الأوميجا 3 )

  • يحتوي زيت السمك والذي يوجد في العديد من الأطعمة على كمية عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة والتي تقلل من ترسب الكوليسترول على الشرايين.
  • يوجد زيت السمك في صفار البيض وفي الأطعمة البحرية، وتناول نسبة قليلة يومياً منه يقلل من نسبة الكوليسترول.
  • يقلل زيت السمك من نسبة الإصابة بالجلطات الدموية، لأنه يحافظ على توازن الصفائح الدموية أو البلازما داخل الجسم.

اقرأ أيضاً: فوائد زيت السمك( الأوميجا3) وآثاره الجانبية

الكرفس

  • يساعد الكرفس على التقليل من نسبة الدهون في الجسم، لأنه من الخضروات التي تساعد على حرق الدهون بسرعة.
  • من فوائد الكرفس أنه يخفض نسبة الكوليسترول في الدم لأنه يحافظ على توازن ضغط الدم.

الذرة الصفراء

تقلل الذرة الصفراء من الكوليسترول عن طريق الزيت المستخلص منها، والذي يساعد على تخفيض نسبة الكوليسترول.

اقرأ أيضا: فوائد الذرة المسلوقة الصحية و قيمتها الغذائية و طريقة تحضيرها

الخرشوف

الخرشوف مفيد لصحة القلب، ويقلل من نسبة الكوليسترول المرتفع على الشرايين، وبهذا فإنه يقلل من نسبة الإصابة بالأمراض القلبية والصدرية.

اقرأ أيضا: فوائد الخرشوف للتخسيس و علاج الكثير من الأمراض

الحبوب الكاملة

تحتوي الحبوب الكاملة على نسبة عالية من الكربوهيدرات المفيدة التي تقلل من نسبة الكوليسترول الضار، فهي تحتوي على فيتامين ب الذي يساعد على التقليل من الدهون الموجودة في الجسم، فالألياف غير القابلة للذوبان تساعد على التقليل من الكوليسترول الضار في الجسم وتساعد على حرق الدهون المتراكمة على الشرايين، ومن أنواع الحبوب الكاملة المهم تناولها، دقيق الشوفان، خبز النخالة، الأرز البني.

اقرأ أيضاً: أهمية الحبوب الكاملة..وكيف تتناولها في طبقك المفضل؟

القرفة

للقرفة العديد من الفوائد لأنها تحتوي على الدهون الثلاثية التي تعالج ارتفاع الكوليسترول ، فتناول ملعقة من القرفة يقلل من نسبة الكوليسترول الضار في الدم.

الثوم

تناول فص ثوم على الريق يحميك من ارتفاع الكوليسترول ، لأنه يحتوي على أحماض أمينية تحد من نسبة الكوليسترول الضار في الدم، ويقلل من تجلطات الدم.

اقرأ أيضاً: فوائد تناول الثوم على الريق لعلاج الأمراض

المكسرات

تحتوي المكسرات وخاصة عين الجمل على الأوميجا 3 الذي يقلل من نسبة الكوليسترول في الدم، تناول ربع كوب من المكسرات غير المملحة كوجبة خفيفة بين الوجبات لتعالج ارتفاع الكوليسترول .

الزيوت الطبيعية

الزيوت الطبيعية مثل زيت الزيتون وزيت دوار الشمس وزيت بذر الكتان يساعد على التقليل من نسبة الكوليسترول الضار في الدم، لهذا استبدل الزيوت المهدرجة بالزيوت الطبيعية.

اقرأ أيضا: زيوت طبيعية لا تعرفها مفيدة لصحتك

نصائح للوقاية من ارتفاع الكوليسترول الضار

ارتفاع الكوليسترول

ممارسة هذه العادات اليومية يحميك من خطر الإصابة بأمراض ارتفاع الكوليسترول الضار، وهي:

  • انتظم على ممارسة التمارين الرياضية يومياً، لمدة 30 دقيقة.
  • تناول كمية قليلة من البروتين الحيواني مثل البيض بنسبة 4 بيضات فقط أسبوعياً.
  • عدم استعمال الزيوت المهدرجة أو الدهون الحيوانية، من الأفضل استخدام زيت الزيتون أو استخدام زيت دوار الشمس.
  • تناول كمية معتدلة يومياً من الفواكه مثل التفاح والجريب فروت والبرتقال، والتي لا تحتوي على نسبة من الكوليسترول.
  • تناول الخضراوت مثل السبانخ والخس ، وتناول الثمرات مثل البصل والثوم، والخرشوف والكرفس.
  • تناول مشروب الجنسنج الذي يساعد على تقليل نسبة الكوليسترول.
  • تناول الخردل أو “الماسترد” يساعد على التقليل من نسبة الكوليسترول بسبب احتوائه على كمية من الماغنسيوم.
  • تناول زيت السمك وزيت الصبار أو زيت التين الشوكي.

في الختام؛ نرجو أن نكون قدمنا لكم جميع المعلومات عن أسباب ارتفاع الكوليسترول وأعراضه ومخاطره وطرق علاجه والوقاية منه، ويمكنكم استشارة أحد أطبائنا من هنا

اقرأ أيضاً

المصادر
http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/high-blood-cholesterol/symptoms-causes/dxc-20181874 http://www.webmd.com/cholesterol-management/tc/high-cholesterol-cause http://www.nhs.uk/Conditions/Cholesterol/Pages/Causes.aspx http://www.health.harvard.edu/heart-health/11-foods-that-lower-cholesterol

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *