أضف استشارتك

البرتقال كنز الشتاء

يعتبر البرتقال من أكثر الفواكه الحمضية تناولاً في فصل الشتاء ، وذلك يرجع لوفرة إنتاجه ورخص ثمنه ، لكن إذا تعرفنا على فوائده سنرى أنه يعتبر في نظر الطب من أغلاها . يغفل الكثير المواد والمركبات الغذائية المتواجدة فى البرتقال ومدى أهميتها لجسم الإنسان ومدى تأثيرها الصحى عليه.
 

المحتويات

 

المغذيات النباتية الشافية المتواجدة  فى البرتقال :

أكدت الدراسات  العلمية أن القيمة الغذائية المتواجدة فى البرتقال تكمن فى تواجد العديد من المركبات والمغذيات النباتية  كمركبات الفلافونويد (flavonoids) الموجودة فى الموالح ( citrus) كالبرتقال والمانجو.

ومنها الهزبردين ،نارينجينين hesperedin and naringenin , وبعض المركبات الأخرى وعند دراسة هذه العناصر كمزيج واحد مع بعضها البعض مع فيتامين سى  تظهر القوة الكبيرة المضادة للأكسدة المتواجدة  فى البرتقال .
فالهزبردين (hesperidin)  وهو من  مركبات الفلافونويد التى سبق ذكرها فى البرتقال وهو من أهم المركبات المتواجدة فى البرتقال حيث أنه يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع وخفض نسبة الكوليسترول فى الدم…كما أنه مضاد للإلتهابات.
ويجب أن نوضح معلومة هامة يغفل عنها الكثير وهى أن معظم هذه المغذيات النباتية موجود فى قشرة البرتقال الخارجية والجزء الأبيض الداخلى من البرتقال بنسبة أكبر من العصير أو منتصف البرتقال ولذلك معظم القيمة الغذائية من البرتقال تفقد عند شربه كعصير.
 

كما ذكرنا فى بداية المقال أن البرتقال يحتوى على فيتامين سى كمضاد أكسدة حيث أنه يعمل على دعم الجهاز المناعى ومن المعروف لدى الكثير أن البرتقال مصدر أساسى لفيتامين سى  فالبرتقالة الواحدة تمدنا  ب 116.2 % من القيمة اليومية لفيتامين سى…ولكن هل تعلم ما هى أهمية فيتامين سى الموجود بالبرتقال لصحتك ؟

 

1.فيتامين سى  من الفيتامينات  المضادة للأكسدة التى تذوب فى الماء والتى تعمل على نزع سلاح المواد المؤكسدة الحرةfree radicals ويمنع تدمير البيئة المائية وتوازنها  داخل وخارج الخلايا…حيث أن زيادة المواد المؤكسدة داخل الخلايا يؤدى لتدمير الـ DNA  وحدوث طفرات فى  الجينات مما يؤدى لحدوث سرطان بالخلية وخاصة الخلايا التى تتميز بسرعة انقسامها  كخلايا الجهاز الهضمى …..ومن هنا تتضح مدى أهمية تناول البرتقال لاحتوائه فيتامين سي الذي  يعمل على تقليل مخاطر حدوث السرطانات.

 

 

2.تقوم المواد المؤكسدة على تغيير فى  البنية الأساسية للخلية مما يؤدى إلى حدوث إلتهابات مصحوبة بآلام حيث يقوم الجسم بمحاولة إزالة الأجزاء التى تم تدميرها.. فيظهر دور فيتامين سى والذى يقوم بإزالة الجزيئات الحرة والتى تعمل على حدوث الإلتهابات ، كما أن له دور فعال فى علاج بعض الأمراض كالربو ،هشاشة العظام،الروماتويد.

اقرأ أيضا:

إعداد د.لؤى محسن
فريق كل يوم معلومة طبية
اقرأ المزيد فى قسم الحمية والتغذية

 

المصادر
Webmd

16 تعليق

  1. شكرا على تلك المعلومات القيمة

  2. شكرا على تلك المعلومات القيمة

  3. شكرا على تلك المعلومات القيمة

  4. احب البرتقال جدااااااااااااااااااا شكرا على المعلومات

  5. الحمد لله على نعمه

  6. الحمد لله على نعمه

  7. لا اله الا الله

  8. لا اله الا الله

  9. معلومات رائعة بروعتكم

  10. معلومات رائعة بروعتكم

  11. مميز جدا ومقالة رائعه تستحق التقييم وبه نعرف ان نعم الله علينا كثيرة فلنقول دائما الحمد لله الذي عافاني فيما ابتلى به غيري وفضلني على كثيرا ممن خلق تفضيلا فالحمد لله على نعمة الصحة والعافية والحمد لله حتى يبلغ الحمد منتهاه

  12. يا سلام

  13. حفظكم الله

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *