كل يوم معلومة طبية

الرئيسية

باستا بالكريمه والجبن الشهية وبسعرات أقل

باستا

تخيل أن في يديك الآن طبق يحتوي على باستا بالكريمه والجبن الشهية والإضافات الأخرى الخاصة بوصفة اليوم، بطريقة صحية ولذيذة دون اكتساب المزيد من السعرات الحرارية مقارنة بالباستا العادية! إذا اتجه للمطبخ واستعد.

مميزات وصفة باستا بالكريمه والجبن

  • هي وصفة سهلة التحضير.
  • تحتاج فقط 10 دقائق من التحضير.
  • تحتاج فقط حوالي 25 دقيقة من الطهي.
  • تكفي هذه المقادير لحوالي 4 حصص لـ 4 أفراد.

مقادير طبق باستا بالكريمه والجبن

  • ملعقة زبدة غير مملحة
  • فص ثوم مهروس
  • ملعقة صغيرة من الليمون المبشور
  • ملعقتين من الدقيق المخصص لكل الأغراض.
  • كوب من الحليب قليل أو خالي الدسم.
  • ملح.
  • ملعقتان كبيرة الحجم من الجبن.
  • 3/4  كوب من جبن البارميزان المبشورة، مع كمية إضافية للزينة.
  • 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
  • 12 أوقية من باستا الفيتوتشيني الطازجة.
  • فلفل مطحون.

طريقة عمل الباستا بالكريمة والجبن

أولا: صوص باستا الكريمه والجبن

  • نقوم بتذويب ملعقة الزبدة في المقلاة الموضوعة على نار متوسطة.
  • قم بإضافة الثوم والليمون، وطهي المزيج لمدة دقيقة حتى يصبح ناعما معك قليلا.
  • قم بإضافة الدقيق وطهي وتحريك المزيج بملعقة من الخشب لمدة دقيقة.
  • قم بخفق الحليب مع 3/4 ملعقة من الملح لمدة 3 دقائق، حتى يصبح سميكا معك.
  • قم بإضافة أنواع الجبن المذكورة في المقادير إلى الحليب، واستمر بالخفق لمدة دقيقة حتى تذوب.
  • أضف البقدونس المفروم واستمر بالتقليب.
  • في هذه الأثناء قم بإحضار وعاء من الماء المغلي وقم بوضع باستا الفيتوتشيني، وطهيها من دقيقتين إلى 3 دقائق، حتى تصبح ناضجة.
  • قم بالاحتفاظ بكوب من ماء الطهي، ثم قم بتصفية الباستا، وإعادتها مرة أخرى للوعاء، ثم قم بإضافة الصوص المجهز مع نصف كوب من ماء الطبخ، واستمر بالتحريك بلطف، يمكنك إضافة باقي الماء للتخفيف حسب الرغبة.
  • يمكنك ضبط الطعم حسب الرغبة بالملح، ويفضل طبعا عدم الإفراط.
  • بعد الانتهاء وزعها على الأطباق المجهزة مع إضافة جبن البارميزان الإضافية للزينة، ويمكنك الاستغناء عنها لتقليل السعرات.

إضافات أخرى

يمكنك إضافة بعض التوابل المفضلة لك، أو المشروم أو الفلفل الألوان أو الدجاج إلى باستا الفيتوتشيني، المهم أن تكون باعتدال، فهي كلها خيارات صحية أيضا.

فوائد وصفة باستا بالكريمه والجبن

تعتبر هذه الوصفة السهلة من باستا الفيتوتشيني مغذية بشكل كبير وتساعد على الشبع خاصة لمن يتبعون الرجيم أو أي حمية غذائية بشكل عام، كما تحتوي على:

  • البروتين: وهو مهم لبناء الأنسجة والأعضاء في جسم الإنسان.
  • الألياف الغذائية: وهي تساعد على الهضم وتنظيم حركة الأمعاء.
  • الكربوهيدرات ونسب دهون قليلة لا تتعدى 15 جرام.

القيم الغذائية في وصفة باستا بالكريمه

القيمة الغذائية

 المقدار لكل حصة من باستا بالكريمه والجبن

السعرات الحرارية 490 سعر حراري.
دهون مشبعة 8 جرام
كوليسترول 48 ملليجرام
الصوديوم في باستا الفيتوتشيني 734 ملليجرام
كربوهيدرات 66 جرام
بروتين 20 جرام
ألياف غذائية 3 جرام

هل المعكرونة السمراء مفيدة للرجيم؟ تعرف على الإجابة من هنا.