فوائد السبانخ الصحية المتعددة .. ونصائح لشرائها و تخزينها بطريقة صحيحة

فوائد السبانخ

مع تطور الحياة و مواكبة التكنولوجيا أصبحت معرفتنا بالقيم الغذائية للخضروات ضئيلة جداً بجانب إهمالنا لتناولها و خصوصاً الورقية منها و كذلك إهمال تناول الفاكهة الطازجة لذلك أعد لك فريق كل يوم معلومة طبية هذا المقال عن فوائد السبانخ المدهشة تعرفي عليها و لن تستغني عن السبانخ من نظامك الغذائي بعد اليوم .

السبانخ من أهم الخضراوات الورقية المفيدة لك و لصحتك لاحتوائها على سعرات حرارية قليلة و نسبة عالية من الأملاح و الفيتامينات الهامة و أثبتت الدراسات الأخيرة أن أوراق السبانخ النضرة و الطازجة تحتوي على نسبة أعلى من فيتامين .c

و أثبتت دراسة مؤخراً أن أوراق السبانخ الصغيرة المعرضة لضوء الشمس تكون أغنى بالعناصر الغذائية عن السبانخ التي تنمو في الظلام و في دراسة حديثة أجريت عن العلاقة بين سرطان البروستاتا و بعض النباتات و الخضروات و أظهرت السبانخ وحدها دون باقي الخضراوات أنها قادرة على مقاومة سرطان البروستاتا و الوقاية منه و ذلك لاحتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة .

فوائد السبانخ الصحية

  •  تحتوي على خواص مضادة للالتهابات و السرطانات، و ذلك لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين E ، بيتاكاروتين، زنك، سيلنيوم .
  • تحتوي على إنزيمات هاضمة تُساعد على تقليل ضغط الدم .
  • تحتوي على عناصر تُساعد على الحفاظ على البصر سليم مع تقدم السن و تقي من أمراض تقدم السن الخاص بالعين .
  • تحتوي على نسبة عالية من فيتامين A و هو من أهم العناصر اللازمة لتقوية المخ و الإبصار و جهاز المناعة .
  • مفيدة جداً لنضارة البشرة لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين A
  • تحتوي على فيتامين K و الذي يُساعد في الوقاية من هشاشة العظام كما أنه عنصر هام لنمو العضلات بالجسم بالإضافة أنه أهم العناصر لصحة الجهاز العصبي و المخ فتساعد السبانخ في الوقاية من أمراض المخ و نقص المناعة .
  • قدرتها على وقاية الجسم من الأمراض السرطانية و خصوصاً سرطان البروستاتا.
  • تقي بصفة عامة من الإصابة بأمراض القلب و سرطان القولون .
  • تعمل على خفض نسبة الدهون و الكوليسترول في الدم.
  • تقي من الإصابة بالإمساك لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف.
  • تُقلل من خطر إصابة السيدات الحوامل بحالات التشنج الحملي لاحتوائها على عنصر الماغنسيوم .
  • تقي من حالات تسمم الحمل بنسبة 58% و تُقلل خطر الوفيات الناتجة عنه بنسبة 45%. 
  • تقي من أمراض السكري لاحتوائها على عنصر الماغنسيوم الذي له تأثير على هرمون الأنسولين و زيادة فعاليته في تنظيم مستوى السكر في الدم .

لذلك ينصح بإدخال السبانخ كعنصر أساسي في نظامك الغذائي بسبب فوائد السبانخ الصحية العديدة .

نصائح لشراء و تخزين السبانخ

عند شراء السبانخ يُنصح باختيار السبانخ ذات الأوراق الخضراء النضرة و تخزينها بطريقة صحية و يُنصح أيضاً بطهي السبانخ  على البخار أو أكلها نيئة لأن غليها أو سلقها يخسرها الكثير من القيم الغذائية الموجودة فيها.

مواضيع متعلقة

ستوري

القيمة الغذائية للسبانخ

 يحتوي الكوب الواحد من السبانخ ” 180جرام” على :

  • 723.6% من الاحتياج اليومي من فيتامين K  
  •  377.3% من الاحتياج اليومي من فيتامين A
  • 84%  من الاحتياج اليومي من الماغنسيوم
  •  65.7% من الاحتياج اليومي من الفلوتات
  •  39.1% من الاحتياج اليومي من المنجنيز
  •  35.6% من الاحتياج اليومي من الحديد
  • 29.4 % من الاحتياج اليومي من فيتامين C
  •  24.7% من الاحتياج اليومي من فيتامين B2
  • 24 % من الاحتياج اليومي من الكالسيوم
  • 23 % من الاحتياج اليومي من البوتاسيوم
  •  22% من الاحتياج اليومي من فيتامين B6 
  • 18 % من الاحتياج اليومي من فيتامين E
  • 17% من الاحتياج اليومي من الألياف
  • 15% من الاحتياج اليومي من النحاس
  •  11 % من الاحتياج اليومي من فيتامين B1
  • 4.4 % من الاحتياج اليومي من فيتامين B3
  • 10% من الاحتياج اليومي من البروتين
  • 10 % من الاحتياج اليومي من الفسفور
  • 9% من الاحتياج اليومي من الزنك.
  • 7% من الاحتياج اليومي من الأوميجا-3
  • 3.8 % من الاحتياج اليومي من السلينيوم
  • 2% من الاحتياج اليومي من السعرات الحرارية

اقرأ أيضاً

المصادر
http://www.webmd.com/food-recipes/features/pump-up-diet-spinach http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=43 http://www.nutrition-and-you.com/spinach.html

4 تعليقات على “فوائد السبانخ الصحية المتعددة .. ونصائح لشرائها و تخزينها بطريقة صحيحة

  1. ما شاء الله يحتوي على كل شيء …

  2. هل يوجد نظام غذائي لدايت يعتمد على السبانخ ؟ وما هو ان وجد ؟

  3. معلومات مفيدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *