حساء الجزر و الزنجبيل

حساء الجزر و الزنجبيل
نوع الطبق
شوربة
الصعوبة
سهل
مدة التحضير
5 دقائق
مدة الطهي
30 دقيقة
الأفراد
3 أشخاص

المقادير 3 أشخاص

  • 3 ملعقة كبيرة زبدة
  • 6 جزر حجم متوسط مقشر و مقطع حلقات
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفري
  • 6 كوب مرق (يفضل مرق الخضار)
  • ملح و فلفل
  • 2 كوب عصير برتقال

طريقة التحضير

  • 1 يُسخن الزبد على نار متوسطة
  • 2 يُضاف الجزر ويقلَّب ، ثم يُضاف المرق والزنجبيل ويتبل بالملح
  • 3 عندما يبدأ الخليط في الغليان تُخفَّف الحرارة ويُترك حتى ينضج الجزر
  • 4 تقسم الشوربة إلى أجزاء (لسهولة ضربها) و تضرب في الخلاط الكهربائي
  • 5 قبل التقديم، يُضاف عصير البرتقال و يُعاد تسخينها
  • 6 يجب خلط العصير و الشوربة قبل تقديمها بساعتين على الأقل حتى تتجانس المكونات
  • 7 يُمكن أن تقدّم باردة أو دافئة ، و تزين بقليل من الكريمة و ورق النعناع الطازج إذا توفر . كما يمكن حفظ هذه الشوربة بالفريزر لمدة ثلاثة أشهر.

المصادر
http://www.chefosama.com/recipe_detail_ar.php?Ident=251#.Ut6bftz8KIU

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *