طريقة تحضير سلطة الطماطم بالثوم بطريقة صحية

سلطة الطماطم بالثوم
نوع الطبق
سلطة
الصعوبة
سهل
مدة التحضير
15 دقيقة
مدة الطهي
15 دقيقة
الأفراد
3 أشخاص

المقادير 3 أشخاص

  • 4 فصوص ليمون ، منزوعة الغشاء الخارجي و البذر
  • 3 فص ثوم مفروم ناعم
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ملح و فلفل
  • 2 كوب طماطم كرزية ألوان ، مقطعة إلى أنصاف
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
  • خضروات ورقية مقطعة قطع كبيرة للتقديم ( أنواع من الخس / الجرجير / سبانخ صغيرة / ملفوف أخضر و أحمر)

طريقة التحضير

  • 1 تُهرس فصوص الليمون مع الثوم باستخدام الهون (أو تُفرم بالخلاط الكهربائي) حتى يتكون معجون
  • 2 يوضع في وعاء عميق ، يُضاف عصير الليمون ، زيت الزيتون و يُتبل الخليط بالملح و الفلفل
  • 3 تُضاف الطماطم مع التقليب باليد و الضغط الخفيف حتى يخرج بعض عصير الطماطم
  • 4 تُنشل الطماطم من التتبيلة و تُنقل في وعاء آخر
  • 5 تُضاف الأعشاب المفرومة و الخضروات الورقية للمتبقي من خليط التتبيلة مع التقليب حتى تتجانس المكونات
  • 6 توضع في طبق التقديم ، و توضع فوقها الطماطم و تُقدم.

المصادر
http://www.chefosama.com/recipe_detail_ar.php?recipe_sub_lnk=&Ident=1159#.Ut0LuNz8Kc8

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *