شوربة الكرنب والخضروات

شوربة الكرنب و الخضروات
نوع الطبق
شوربة
الصعوبة
سهل
مدة التحضير
10 دقائق
مدة الطهي
30 دقيقة
الأفراد
شخصين

المقادير شخصين

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصل متوسط ، مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم
  • 2 عود كرفس مفروم
  • 2 كوب ملفوف (كرنب) شرائح صغيرة
  • 1 كوب ملفوف (كرنب) أحمر شرائح صغيرة
  • 1 جزر كبير مكعبات صغيرة
  • 1 فلفل أحمر متوسط مكعبات صغيرة
  • 1 فلفل أخضر متوسط مكعبات صغيرة
  • ملح و فلفل
  • 2 كوب طماطم مفرومة
  • 5 كوب مرق دجاج
  • بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير

  • 1 يسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ، يضاف البصل و الثوم و يقلب لمدة 5 دقائق حتى يلين
  • 2 يُضاف الكرفس إلى الملفوف (الكرنب) بنوعيه مع التقليب حتى تتجانس المكونات
  • 3 يُضاف الجزر مع الفلفل ، يُتبل الخليط بالملح و الفلفل مع التقليب من حين لآخر
  • 4 تُضاف الطماطم و المرق للخليط و يُترك على النار حتى يبدأ في الغليان
  • 5 تُخفف الحرارة و تُترك الشوربة لحوالي 15 دقيقة أو حتى تمام النضج
  • 6 تُقدم ساخنة وتُزين بالبقدونس المفروم.

المصادر
http://www.chefosama.com/recipe_detail_ar.php?Ident=1179#.Ut0Sqtz8Kc8

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *