أضف استشارتك

طريقة عمل شيش سمك فيليه مشوي مع صوص الليمون

طريقة عمل شيش سمك فيليه مشوي
نوع الطبق
رئيسي
الصعوبة
متوسطة
مدة التحضير
45 دقيقة
مدة الطهي
15 دقيقة
عدد الاشخاص
5 أشخاص

المقادير 5

  • سمك وقار فيليه
  • سمك سالمون فيليه
  • فلفل رومى ألوان
  • شبت
  • زيت
  • ثوم
  • ملح
  • فلفل أبيض
  • ليمون

مقادير صوص الليمون 5

  • ليمون
  • ثوم
  • شبت مفروم
  • زبدة
  • زيت
  • ملح
  • فلفل أبيض

طريقة التحضير

  • 1 شيش سمك فيليه مشوى مع صوص الليمون.
  • 2 قطعي الفلفل الرومي الأحمر و الأصفر و الأخضر لمكعبات متوسطة متساوية.
  • 3 قطعي السمك الفيليه الوقار و السالمون لمربعات متوسطة متساوية.
  • 4 أضيفى الثوم لعصير الليمون و الشبت المفروم.
  • 5 أضيفى زيت الزيتون و الملح و الفلفل الأسود للتتبيلة.
  • 6 ضعى قطع السمك والفلفل الألوان فى عيدان الشيش.
  • 7 تبلي السمك بالخلطة و اتركيه لمدة 10 دقائق.
  • 8 اشوي شيش السمك على الشواية المدهونة بزيت الزيتون.
  • 9 غطيه بورق الالومنيوم لسرعة النضج.
  • 10 زيني الشيش بقشر و شرائح الليمون.
  • 11 قدمي شيش السمك الفيليه المشوي مع صوص الليمون و الثوم بالزبدة.

طريقة تحضير الصوص

  • 1 ضعي الثوم المفروم في الزبدة مع زيت الزيتون على النار.
  • 2 أضيفي القليل من الشبت المفروم.
  • 3 أضيفي عصير الليمون.
  • 4 أضيفي القليل من الماء و اتركيه على النار.
  • 5 أضيفى الملح.

السمك يعتبر من الوجبات المعروفة بأنها صحية وجيدة الطعم و عظيم الفوائد فيكفي أن السمك يحتوي على نسبة كبيرة من الحمض الدهني الأوميجا-3 بالإضافة إلى كونه مصدراً للبروتين منخفض الدهون، و حديثاً، أثبتت الدراسات أن تناول وجبتين من السمك أسبوعين يحد من مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض .

الفوائد الصحية لتناول الاسماك

يخلصك من الاكتئاب:

من المعرف أن الاكتئاب يحدث نتيجة نقص الحمض الدهني الأوميجا-3 في الدماغ، وبما أن الأسماك مصدر غني بالأوميجا -3 فتناول السمك بصورة منتظمة يساعد بصورة كبيرة في تخليصك من الاكتئاب.

أمراض القلب والأوعية الدموية:

نوع البروتين الموجود في لحوم الأسماك له القدرة على رفع مستوى الكولسترول الصحي (LDL) في الدم، كما أن له القدرة على تخفيض خطر الإصابة بأمراض القلب، السكتة الدماغية، جلطات الدم.

تقوية النظر:

تناول الأم المرضعة للسمك يعمل على تحسين نظر الطفل الرضيع، فالأم التي تتناول السمك بكثرة أثناء الرضاعة، يحتوي لبنها على تركيزات عالية من الحمض الدهني الأوميجا-3 الذي يعمل على تعزيز البصر.

6 تعليقات

  1. جيد

  2. من زمان و انا ابحث عن هذه الطريقة شكرا لك…

  3. لذيذ تسلمو

  4. حلوة اوي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *