طريقة تحضير شكشوكة البيض بطريقة صحية

نوع الطبق
مقبلات
الصعوبة
سهلة
مدة التحضير
30 دقيقة
مدة الطهي
15 دقيقة
الأفراد
5 أشخاص

المقادير 5

  • 3 بيض
  • 2 طماطم كبيرة
  • 4 فصوص من الثوم
  • قرن من الفلفل الحار للنكهة
  • رأس من البصل
  • ملح ،رشة فلفل اسود
  • قليل من زيت الزيتون
  • معلقة صغيرة من الكزبرة الناشفة

طريقة التحضير

  • 1 نفرم الثوم فرماً ناعماً ثم نقطع الفلفل و الطماطم لقطع صغيرة
  • 2 نضعهم في وعاء عميق ونخلطهم معاً
  • 3 نحضر طنجرة و نضع فيها قليل من الزيت ثم البصل والثوم والفلف حتى يذبل
  • 4 بعد ذلك نضع الطماط المقطعه و نضع فوقها الملح والبهارات كالفلفل والكزبرة
  • 5 نقلبها قليلاً ثم نتركها قليلاً على النار وبعد أن تنضج نضع فوقها البيض و نقلبه حتى ينضج ، و تقدم ساخنة أو باردة.

البيض من الوجبات البسيطة رخيصة السعر عالية القيمة الغذائية فالبيض مصدر غني بالبروتين الهام و لذلك فهو هام للأطفال وأيضاً لمن يرغبون في إنقاص وزنهم و هو أيضاً طعام لمن يعاني من صعوبة في المضغ أو البلع أثناء احتقان الحنجرة أو بعد عمليات جراحات الأسنان .

الفوائد الصحية للبيض

دائماً ننصحكم بإعطاء بيضة للطفلل على الأقل في اليوم لنمو سليم لأطفالكم .

يعتبر البيض غذاء فريد من نوعه حيث يحتوي على فيتامين طبيعي من فيتامين دال الذي ينتجه جسم الإنسان بعد تعرضه لأشعة الشمس.

محاذير تناول البيض للمصابين بالأمراض التالية :

  • المصابون بكسل في الكبد و وظائفه.
  • المصابون بحساسية تناول البيض .
  • المصابون بارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم.
  • المصابون بالربو و حساسية الصدر.
  • المصابون بتصلب شرايين القلب ، الدماغ أو الشرايين الطرفية.
  • لمن يتبعون نظام حمية معين يجب عليهم عدم الإكثار من تناول البيض على الرغم من أنه ينصح لهم و لكن بدون إكثار.
  • يجب الحذر من مصدر شراء البيض فقد يكون ملوث بجرثومة السامولانيا الخطيرة على صحة الإنسان.

تعليقان على “طريقة تحضير شكشوكة البيض بطريقة صحية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *