طريقة عمل الفتوش اللبناني

طريقة عمل الفتوش
نوع الطبق
سلطة
الصعوبة
سهل
مدة التحضير
20 دقيقة
مدة الطهي
20 دقيقة
الأفراد
6 أشخاص

المقادير 6 أشخاص

  • خبز عربي أسمر( خبيز)
  • 3 ملاعق صغيرة زيت الزيتون البكر
  • 1 1/4 ملعقة صغيرة سماق
  • 1/4 كوب عصير ليمون
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1 رأس خس كبيرة مقطعة
  • 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات
  • 2 حبة خيار صغيرة مقطعة مكعبات و منزوعة البذور
  • 1/2 كوب شرائح رفيعة من البصل الأحمر
  • 1
  • 3 كوب من النعناع الطازج المقطع

طريقة التحضير

  • 1 سخن الفرن إلى درجة 176سيليزيوس
  • 2 ضع الخبز في صينية كبيرة مقطع إلى نصفين بحيث تكون الناحية الخشنة لأعلى
  • 3 إدهن الخبز بملعقة صغيرة من زيت الزيتون و رش عليه ملعقة صغيرة من السماق
  • 4 اتركه في الفرن حتى يصبح لونه ذهبي و مقرمش ( حوالي 15 دقيقة )
  • 5 عندما يبرد الخبز قطعه أجزاء صغيرة
  • 6 اخلط عصير الليمون، الملح، الفلفل، ملعقتين زيت الزيتون، 14 ملعقة سماق معاً في وعاء كبير
  • 7 أضف على الخليط السابق الخس، الطماطم، الخيار و البصل، النعناع، الخبز المحمص و قلب المزيج حتى يغطى تماماً بالصوص ثم اتركه 15 دقيقة

المصادر
http://www.eatingwell.com/recipes/lebanese_fattoush_salad_with_grilled_chicken.html

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *