أضف استشارتك

طريقة عمل الأرز باللبن الصحية في المنزل

طريقة عمل الأرز باللبن
نوع الطبق
حلو
الصعوبة
متوسطة
مدة التحضير
20 دقيقة
مدة الطهي
60 دقيقة
عدد الاشخاص
5 أشخاص

المقادير 5

  • ¾ كوب أرز مصري
  • ½1 كوب ماء
  • 5 كوب لبن
  • ½ كوب سكر (أو حسب الرغبة)
  • 1 ملعقة صغيرة كورن فلاور
  • رشة فانيليا
  • فستق مبشور للتزيين
  • آيس كريم فانيليا (إختياري)

طريقة التحضير

  • 1 انقعي الأرز لمدة 1 ساعة.
  • 2 قلبي ½4 أكواب من اللبن مع السكر يعلى البارد، ثم إرفعيه على النار لتسخينه لكن بدون أن تغليه.
  • 3 امزجى ½ كوب لبن مع الكورن فلاور على البارد.
  • 4 اغسلى الأرز جيداً من النشاء حتى تصبح المياه صافية تماماً و غير معكرة.
  • 5 يضاف الأرز مع الماء في إناء الطبخ على نار عالية حتى الغليان، ثم تخفض الحرارة على حرارة هادئة و يترك المزيج حتى يشرب الأرز الماء تماماً.
  • 6 أضيفي مزيج السكر و اللبن إلى الأرز و ضعيه على نار متوسطة لمدة 50 دقيقة مع التقليب كل 10 دقائق من أسفل حتى لا يلصق الأرز في القاع.
  • 7 أضيفي مزيج اللبن و الكورن فلاور إلى إناء الأرز و اللبن و ضعيه على نار هادئة.
  • 8 يحرك المزيج باستمرار حتى يبدأ قوامه في التماسك ثم تضاف الفانيليا.
  • 9 عندما يبدأ الأرز في الظهور بوضوح من المزيج إرفعي الإناء من على النار و إبدئي بصبه فوراً في كؤوس التقديم.
  • 10 أضيفي الفستق على الوجه و اتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق قبل وضعه في الثلاجة حتى يتماسك قوامه.
  • 11 قدميه بارداً مع الآيس كريم أو بدونه حسب الرغبة.

الفوائد الصحية للحليب

  • يحتوي الحليب على عنصر الكالسيوم الهام و المسؤول عن بناء عظام و تكوين أسنان سليمة و كذلك يمنع هشاشة العظام مع تقدم السن، أما البروتين فهو مصدر للطاقة و يساعد على بناء و صيانة الأنسجة العضلية.
  • و البوتاسيوم يحافظ على مستوى ضغط الدم.
  • فيتامين ب١٢ يحافظ على خلايا الدم الحمراء و الأنسجة العصبية.
  • فيتامين أ يحافظ على الجهاز المناعي و كذلك النظر و الجلد.

تعليق

  1. اكلة جيدة لكن نحن في الجزائر نطبخها مع الحليب و الملح فقط

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *