نوع الطبق

أساسي

الصعوبة

سهلة

مدة التحضير

10 دقائق

مدة الطهي

35 دقيقة

الأفراد

4 أشخاص

المقادير 4 أشخاص

كوب أرز بسمتي.
2 كوب ونصف ماء فاتر.
250 جرام جمبري متوسط مقشر.
كوب بازلاء مجمدة.
نصف كوب ذرة حبيبات مجمدة.
2 بيضة حجم متوسط.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
ملعقة كبيرة من زيت السمسم.
2 ملعقة كبيرة من صلصلة المحار.
2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
4 بصل أخضر مفروم ناعم.

طريقة التحضير

1 نسلق الأرز مع كوبين من الماء حتى ينضج.
2 في مقلاة نقلي البيض مع الفلفل الأبيض والملح ونقلب جيداً حتى نحصل على قطع صغيرة.
3 نرفع المقلاة عن النار ونتركها تبرد.
4 نسخن زيت السمسم في مقلاة أخرى ثم ضيفي فيها البازلاء والذرة.
5 عندما يذبل الخضار نضيف الجمبري ونصف كوب ماء ونتركه على النار 10 دقائق حتى تنضج المكونات.
6 نضيف البيض المقلي والأرز والبصل وصلصة الصويا والمحار.
7 نقلب جيداً حتى تتجانس المكونات ونتركه على النار حتى يسخن ثم نقدمه ساخناً، وتحتوي كل حصة من هذا الطبق على 340 سعر حراري.

فوائد الجمبري

يساعد الجمبري في بناء العظام وتقويتها وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل الفسفور والكالسيوم.
يحتوي الجمبري على العديد من الأحماض الدهنية مثل الـ أوميجا 3 الهام لتحسين المزاج العام والوقاية من الاكتئاب.
يعمل الجمبري على إنقاص الوزن حيث أنه يحتوي على كميات قليلة من الدهون بالإضافة إلى قلة السعرات الحرارية الموجودة فيه.
يحتوي على مضادات الأكسدة وعنصر السيلينيوم وبذلك فهو يساعد على مقاومة الجذور الحرة والوقاية من مرض السرطان.
يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي تساعد على التمتع ببشرة مليئة الحيوية والنضارة بالإضافة إلى الحصول على شعر صحي.
يساعد في الحفاظ على صحة الغدة الدرقية وذلك نظراً لاحتوائه على عنصر النحاس.
يحتوي الجمبري على عنصر الزنك والعديد من العناصر الغذائية الهامة التي تعمل على تنشيط الجسم وزيادة القدرة الجنسية عند الرجال.
يحتوي الجمبري على عنصر الماغنسيوم الهام في الوقاية من زيادة نسبة السكر في الدم.

اقرأ أيضاً :