طريقة عمل الحمص بالطحينة بطريقة صحية

طريقة عمل الحمص بالطحينة
نوع الطبق
سلطات
الصعوبة
سهلة
مدة التحضير
10 دقائق
مدة الطهي
35 دقيقة
الأفراد
5 أشخاص

المقادير 5 أشخاص

  • كوب ونصف من الحمص.
  • فص ثوم مهروس.
  • ربع كوب عصير ليمون.
  • ملعقة كبيرة طحينة.
  • ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • 3 مكعبات من الثلج.

طريقة التحضير

  • 1 ننقع الحمص في الماء ليلة كاملة.
  • 2 في قدر نضع الحمص وبيكربونات الصوديوم.
  • 3 نغمر المحتويات بالماء ونتركها في حرارة منخفضة حتى تنضج.
  • 4 نصفي الحمص من الماء ونطحنه مع الثلج بالخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج كريمي.
  • 5 نضيف الحمص بالثوم وعصير الليمون والطحينة والملح.
  • 6 نقلب جيدا حتى تتجانس المحتويات، وتحتوي كل حصة من هذا الطبق على 150 سعر حراري.

فوائد الحمص

  • يساعد الحمص على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم، لذلك فهو يعمل على الحفاظ على صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية.
  • يحتوي على العديد من الأحماض والعناصر الغذائية الهامة التي تساعد على الوقاية من خطر العيوب الخلقية في الأطفال.
  •  يعمل على زيادة الشعور بالشبع والامتلاء وبالتالي إنقاص الوزن وسد الشهية، كما أنه يحتوي على سعرات حرارية قليلة.
  • يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم والحد من ارتفاعه.
  • يعمل على الوقاية من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض وخاصةً مرض سرطان القولون.
  • يساعد على تقوية جهاز المناعة بالإضافة إلى تنشيط الذاكرة وتقوية العظام والأسنان.
  • يعتبر الحمص من الأغذية المفيدة لمرضى الكلى والمسالك البولية.
  • يساعد في التخلص من الجلد الميت في البشرة والحفاظ على نضارتها وحيويتها.
  • يعمل على تقوية الشعر كما يستخدم أيضاً لتطويل الشعر.

اقرأ أيضاً :

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *