طريقة عمل الفلافل في الفرن

طريقة عمل الفلافل
نوع الطبق
مقبلات
الصعوبة
سهلة
مدة التحضير
20 دقيقة
مدة الطهي
20 دقيقة
الأفراد
شخصين

المقادير شخصين

  • 420 جرام حمص مسلوق.
  • ربع كوب من البصل المفروم.
  • 3 فص ثوم مهروس.
  • 1 ملعقة كبيرة من الدقيق.
  • 1 بيضة مخفوقة.
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم.
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة الطحونة.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.

طريقة التحضير

  • 1 نتخلص من السوائل الموجودة في البصل عن طريق وضعه في قطعة قماش ونعصره.
  • 2 نضع الحمص ، البقدونس ، الثوم ، الملح ، البيكنج باودر ،الكمون ، الكزبرة في إناء الخلاط الكهربائي.
  • 3 نخلط جميع المكونات بالكامل حتى تتجانس.
  • 4 نضيف البصل والبيض والدقيق ونخلط من جديد حتى تتماسك.
  • 5 نقسم المزيج لأربع قطع دائرية الشكل ونتركها 15 دقيقة.
  • 6 نسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • 7 نضع الفلافل في صينية وندخلها إلى الفرن لمدة 10 دقائق مع التقليب حتى تنضج جيداً.

فوائد الحمص

  • يعمل الحمص على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
  • يساعد على إنقاص الوزن حيث أنه يحتوي على الألياف التي تزيد من الشعور بالشبع والامتلاء.
  • يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم ويقاوم ارتفاعه.
  • يحتوي على العديد من العناصر الهامة مثل الحديد والزنك والفوسفور والتي تعمل على تقوية جهاز المناعة وتنشيط الذاكرة.
  • يساعد الحمص على تقوية العظام والأسنان وبناء العضلات.
  • يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة ومضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الأمراض.

اقرأ أيضاً :

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *