كل يوم معلومة طبية

الرئيسية
Advertisement

طريقة عمل الفلافل في الفرن

طريقة عمل الفلافل
المحتوى
نوع الطبق
مقبلات
الصعوبة
سهلة
مدة التحضير
20 دقيقة
مدة الطهي
20 دقيقة
الأفراد
شخصين

المقادير شخصين

  • 420 جرام حمص مسلوق.
  • ربع كوب من البصل المفروم.
  • 3 فص ثوم مهروس.
  • 1 ملعقة كبيرة من الدقيق.
  • 1 بيضة مخفوقة.
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم.
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة الطحونة.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.

طريقة التحضير

  • 1 نتخلص من السوائل الموجودة في البصل عن طريق وضعه في قطعة قماش ونعصره.
  • 2 نضع الحمص ، البقدونس ، الثوم ، الملح ، البيكنج باودر ،الكمون ، الكزبرة في إناء الخلاط الكهربائي.
  • 3 نخلط جميع المكونات بالكامل حتى تتجانس.
  • 4 نضيف البصل والبيض والدقيق ونخلط من جديد حتى تتماسك.
  • 5 نقسم المزيج لأربع قطع دائرية الشكل ونتركها 15 دقيقة.
  • 6 نسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • 7 نضع الفلافل في صينية وندخلها إلى الفرن لمدة 10 دقائق مع التقليب حتى تنضج جيداً.

فوائد الحمص

  • يعمل الحمص على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
  • يساعد على إنقاص الوزن حيث أنه يحتوي على الألياف التي تزيد من الشعور بالشبع والامتلاء.
  • يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم ويقاوم ارتفاعه.
  • يحتوي على العديد من العناصر الهامة مثل الحديد والزنك والفوسفور والتي تعمل على تقوية جهاز المناعة وتنشيط الذاكرة.
  • يساعد الحمص على تقوية العظام والأسنان وبناء العضلات.
  • يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة ومضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الأمراض.

اقرأ أيضاً :

Advertisement

Advertisement

هل كان هذا المحتوى مفيدا؟

جاري التحميل
المراجع