طريقة عمل برجر السمك بطريقة صحية ولذيذة

طريقة عمل برجر السمك
نوع الطبق
أساسي
الصعوبة
سهلة
مدة التحضير
25 دقيقة
مدة الطهي
15 دقيقة
الأفراد
4 أشخاص

المقادير 4 أشخاص

  • 500 جرام سمك أبيض فيلية مشوي.
  • بصلة صغيرة مبشورة.
  • 4 قطع توست طري منزوع الأطراف.
  • ملعقة كبيرة خردل.
  • ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
  • ربع ملعقة ملح صغيرة.
  • لتحضير التغليفة.
  • بيضة.
  • 4 ملعقة كبيرة دقيق أسمر.
  • ربع ملعقة ملح صغيرة.
  • ربع ملعقة فلفل أسود.
  • 4 ملعقة كبيرة بقسماط.
  • رذاذ زيت.
  • 4 خبز برجر قمحة كاملة.

طريقة التحضير

  • 1 نضع البصل والبقدونس والخردل والتوست وعصير الليمون في الخلاط الكهربائي.
  • 2 نضيف الملح والفلفل الأبيض ونخلط جيداً.
  • 3 نسكب المزيج فوق السمك ونهرس المكونات بشوكة.
  • 4 نشكل أربع أقراص متساوية ونتركها.
  • 5 لقلي البرجر.
  • 6 نخفق البيضة مع الملح والفلفل الأسود.
  • 7 نغمس أقراص السمك بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
  • 8 نضع بضع قطرات من الزيت في مقلاة ونسخنها على حرارة متوسطة.
  • 9 نضع أقراص السمك المغلف في المقلاة ونتركها حتى تنضج من الجهتين.
  • 10 نقدم البرجر في خبز البرجر مع الخضار بحسب رغبتك أو الطماطم والبصل، وتحتوي كل حصة من هذا البرجر على 400 سعر حراري.

فوائد السمك

  • السمك من المصادر الغنية بالـ أوميجا 3 ولذلك فإن تناول السمك يساعد على علاج الاكتئاب.
  • يساعد على رفع مستوى الكوليسترول النافع في الدم، كما أنه يعمل على الوقاية من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
  • يعمل السمك على تحسين وظائف المخ بالإضافة إلى الوقاية من مرض الزهايمر.
  • يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم.
  • يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي تساعد على الوقاية من العديد من الأمراض.
  • يعمل على خفض خطر الإصابة بمرض السرطان وخصوصاً سرطان الثدي والقولون.

اقرأ أيضاً :

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *