طريقة عمل تشيز كيك بالشوكولاتة بطريقة سهلة و صحية

طريقة عمل تشيز كيك بالشوكولاتة
نوع الطبق
حلويات
الصعوبة
سهلة
مدة التحضير
15 دقيقة
مدة الطهي
33 دقيقة
الأفراد
12 شخص

المقادير 12 شخص

  • لتحضير الطبقة الأولى، 20 قطعة بسكويت قليل الدسم.
  • تفاحة متوسطة مقشرة ومهروسة.
  • 50 جرام شيكولاتة غامقة مذوبة.
  • لتحضير الطبقة الثانية، كوب ونصف من جبن الريكوتا.
  • 200 جرام من الجبن الكريمي قليل الدسم.
  • ربع كوب فركتوز.
  • 6 ملعقة كبيرة كاكاو.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 2 بيضة.
  • 1 صفار بيضة.
  • نصف كوب دقيق.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • 3 ملعقة كبيرة من رقائق الشيكولاتة.

طريقة التحضير

  • 1 لتحضير الطبقة الأولى، نفتت البسكويت في وعاء.
  • 2 نضيف له التفاح والشيكولاتة المذوبة.
  • 3 نخلط جيدا حتى تتجانس المحتويات.
  • 4 نرش صينية التشيز كيك بقطرات قليلة من الزيت ثم نضع طبقة البسكويت في الإناء.
  • 5 ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقا لمدة 3 دقائق ثم نخرجها ونتركها.
  • 6 لتحضير الطبقة الثانية، نضع في الخلاط الكهربائي البيض وصفار البيض والفانيليا والفركتوز ونخلط جيدا.
  • 7 نضيف جين الكريم والريكوتا والدقيق والبيكينج باودر ونخلط حتى يتم الحصول على مزيج سلس.
  • 8 نسكب المزيج فوق طبقة البسكويت ونضع رقائق الشيكولاتة على الوجه.
  • 9 ندخل الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم نخرجها من الفرن واتركيها حتى تبرد تماماً قبل التقديم.

فوائد الشوكولاتة

  • تعمل الشوكولاتة على تحفيز إفراز هرمون الإندروفين وهرمون السيروتونين في الجسم وهذه الهرمونات تزيد من الشعور بالسعادة والاسترخاء، كما أنها تساعد على تحسين المزاج والوقاية من الاكتئاب.
  • تحتوي الشوكولاتة على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي تساعد على علاج فقر الدم ( الأنيميا ) والوقاية منها.
  • تعمل على تحسين وظائف المخ وتقوية الذاكرة والوقاية من مرض الزهايمر، بالإضافة إلى تنشيط الدورة الدموية وزيادة تدفق الدم إلى الدماغ.
  • تساعد الشوكولاتة على التقليل من أعراض ما قبل الدورة الشهرية لدى النساء والتخفيف من الآلام المصاحبة لها.
  • تعمل على خفض ضغط الدم المرتفع، والوقاية من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
  • تساعد على تحسين رؤية العين وتقوية النظر وزيادة تدفق الدم إلى شبكة العين.

أضرار الشوكولاتة

  • تحتوي على كميات كبيرة من السكر وبالتالي فهي تحتوي على سعرات حرارية عالية.
  • إن الإكثار من تناول الشوكولاتة قد يؤدي إلى تسوس الأسنان.
  • تحتوي على مادة الكافيين التي قد تقلل من كمية الماء الموجودة في المعدة مما يؤدي إلى الإمساك.
  • يمكن أن تؤدي إلى حدوث اضطرابات في النوم والأرق بالإضافة إلى أنها قد تتسبب في الشعور بالصداع النصفي.
  • تحتوي على مادة الكافيين وهذه المادة قد تؤدي إلى إدمان الشوكولاتة، وقد يؤدي التوقف عن تناولها إلى الصداع والعصبية والقلق والتوتر.
  • تؤدي إلى زيادة حمض اليوريك في البول مما يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بحصوات في الكلى.

اقرأ أيضاً :

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *