طريقة تحضير جبنة قريش بالسلطة بطريقة صحية

جبنة قريش بالسلطة
نوع الطبق
سلطة
الصعوبة
سهلة
مدة التحضير
10 دقائق
مدة الطهي
3 دقائق
الأفراد
5 أشخاص

المقادير 5

  • ¼ كيلو جبن قريش.
  • 1 حبة طماطم كبيرة الحجم.
  • 1 حبة خيار كبيرة الحجم.
  • 1 ½ كوب شرائح خس مستدير (كابوتشى).
  • 1 بصلة حمراء صغيرة.
  • ½ كوب زيتون أسود مخلي.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • ½ ملعقة صغيرة شطة (فلفل حار مطحون).

طريقة التحضير

  • 1 تُغسل حبة الخيار و تجفف بورق المطبخ، ثم تقشر و تقطع إلى شرائح رفيعة.
  • 2 تُغسل حبة الطماطم بالماء وتجفف بورق المطبخ، ثم تقطع إلى شرائح صغيرة.
  • 3 تقطع البصلة إلى نصفين، ثم يقطعان إلى شرائح رفيعة.
  • 4 يوضع الجبن القريش في وعاء عميق، و يُهرس بالشوكة حتى يتفتت.
  • 5 تضاف شرائح الطماطم و الخيار و البصل و الزيت و الملح و الشطة و نصف كمية الزيتون إلى الجبن، و تخلط المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً معاً.
  • 6 تُفرد شرائح الخس على صحن التقديم، ثم يُسكب عليها سلطة الجبن القريش، و تزين بحبات الزيتون الأسود و تقدم.

يعتبر الجبن القريش من المصادر الهامة لبروتين اللبن و هو هام جداً لمن يريد بناء عضلات قوية و متينة .

الفوائد الصحية للجبن القريش

الجبن القريش ليس غني بالدهون و لا بالكربوهيدرات حيث113 جرام منه تحتوي على 4 جرام من الدهون، 3 جرام من الكربوهيدرات، و 14 جرام من البروتين، و نحو 120 سعرة حرارية، و 5 جرام من الدهون المشبعة، كما أنه يحتوي على حوالي 500 ملجم صوديوم، و 70 ملجم الكالسيوم، و 20 ملجم الكوليسترول.

يتمتع الجبن القريش بشعبية كبيرة و ذلك يرجع لرخص ثمنه و غلو قيمته فمتبعوا الحمية الغذائية يعتبروه طعام أساسي  صحي لهم في نظامهم فلو سألت لاعبي كمال الأجسام و رفع الأثقال عن طعامهم المثالي لأجابوا أنه الجبن القريش و ذلك يرجع لاحتوائه على نسبة كبيرة من بروتين الكازين في حين أنه منخفض نسبياً في الدهون.
فلذلك ينصحكم خبراء التغذية في كل يوم معلومة طبية بتناوله بشكل يومي و إذا لم يستساغ طعمها فيضاف عليها ملعقة صغيرة من زيت الزيتون و تقلب .. فيصبح طعمها أطيب و ذلك عن تجربة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *