فوائد الحديد لصحة جسمك .. ومصادره ومخاطر نقصانه

فوائد الحديد

لماذا ينصح باكتساب الحديد من المصادر الطبيعية بدلاً عن الدواء؟ يعتبر تناول الأدوية التي تحتوي على الفيتامينات و خصوصا الحديد من الأمور المعتادة بالنسبة للأطفال والمراهقين حتى دون استشارة طبيب، حيث توجد قناعة لدى الكثير من الآباء بأن هذه الفيتامينات تساعد على النمو و تحسين الصحة، خصوصاً إذا كان الطفل ضعيف البنية لذلك سنعرف معاً فوائد الحديد و مصادره.

مخاطر نقص الحديد

الحديد مهم بشكل خاص لإنتاج خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين لأعضاء وأنسجة الجسم، وقد يسبب نقص الحديد في كثير من الأحيان المشكلات الآتية:

  • التعب الشديد وضعف الجسم.
  • عدم القدرة على أداء الأنشطة اليومية.
  • النقص الحاد قد يسبب أمراض الجلد التدريجية.
  • هشاشة الأظافر.
  • عدم حدوث العمليات الأنزيمية التي تتطلب الحديد والبروتين.
  • يمكن أن يتباطأ أيض الجسم أو حتى يتم إيقافه.
  • الإصابة بفقر الدم الناتج عن نقص الحديد.

اقرأ أيضاً: أعراض نقص الحديد وأسباب حدوثه وكيف يمكن علاجه؟

ما هي فوائد الحديد للجسم؟

لأن الحديد من أهم العناصر الغذائية لصحة الجسم، فهو يقدم له الفوائد الآتية:

  1. تعزيز إنتاج الهيموجلوبين الذي يساعد على نقل الأكسجين إلى خلايا الجسم.
  2. تحسين وظيفة العضلات وزيادة مرونتها.
  3. تحسين وظيفة الدماغ نتيجة لتدفق الدم السليم إليها ووصول الأكسجين.
  4. علاج متلازمة تململ الساق التي تنتج عن نقص الحديد، وهي الرغبة في تحريك القدمين حتى أثناء الراعة.
  5. تنظيم درجة حرارة الجسم واستقراره وتحسين وظيفة التمثيل الغذائي.
  6. من أهم فوائد الحديد كونه هو الناقل الرئيسي للأكسجين اللازم لكل خلايا وأعضاء الجسم.
  7. علاج فقر الدم الكلوي وبعض الأمراض المزمنة الأخرى.
  8. يشارك الحديد بفاعلية في توليف عدد من الناقلات العصبية الأساسية مثل الدوبامين والنورادرينالين والسيروتونين، وهي تلعب دوراً رئيسياً في نشاط الخلايا العصبية والدماغ.
  9. القضاء على التعب المزمن أو غير المبرر.
  10. تقوية جهاز المناعة ومكافحة الأمراض.
  11. تنظيم استقلاب الطاقة في جسم الإنسان.
  12. الحديد هو أهم مكون للأنظمة الإنزيمية المختلفة وغيرها من المكونات المهمة مثل الهيموجلوبين.

مواضيع متعلقة

ما علاقة الحديد بالمخ؟

قد قام الباحثون بقياس معدلات من بروتين معين يحمل الحديد في الجسم و خلايا المخ ، يسمى ترانسفيرين (transferring)، و اكتشفوا وجود علاقة وثيقة بين معدلات ترانسفيرين في الجسم و التغير في شكل المخ حينما يصل المراهقون إلى بداية المرحلة التي يصبحوا فيها بالغين ، وتوصل الباحثون أيضا إلى مجموعة مشتركة من الجينات التي تؤثر على كل من مستوى الترانسفيرين في الجسم وشكل المخ ، وقد يلقي هذا الاكتشاف الضوء لاحقا على الآلية العصبية التي يكون للحديد من خلالها دور في زيادة أو نقص النمو الإدراكي.

اقرأ أيضاً: أطعمة تحسن امتصاص الحديد، وأخرى تمنع امتصاصه.

دراسات حول مستوى الحديد في الجسم

هناك دراسات توضح أنه في وقت لاحق في الحياة قد تؤدي الزيادة الكبيرة في الحديد إلى تلف في خلايا المخ، و هو الأمر الذي يفسر وجود زيادة في معدلات تركيز الحديد في مرضى الشلل الرعاش و ألزهايمر، وحيث أن كلا من النقص أو الزيادة في معدل الحديد يمكن أن تؤثر سلباً على الجسم، لذلك فإن عملية تنظيم نقل الحديد في الجسم هي عملية بالغة الحساسية.

عند نقص الحديد يقوم الكبد بزيادة إفراز بروتين الترانسفيرين لزيادة نقل الحديد ، وهو الأمر الذي حاول الباحثون اكتشاف إذا كان شكل خلايا المخ في البالغين يعتمد أيضا على مستوى بروتين الترانسفيرين ، وقد وجدوا أن خلايا المخ التي تعمل بشكل جيد وصحي في البالغين ، تعتمد بشكل كبير على مستوى الحديد في فترة المراهقة.فضلا عن وجود جين مسؤول عن هذا الارتباط ، و هو الأمر الذي شكل مفاجأة لفريق البحث ، حيث وجد أن الأشخاص الذين يتمتعون بالذكاء الإدراكي لم يعانوا سابقا من نقص الحديد.

اقرأ أيضاً: أعراض زيادة الحديد في الكبد، وما العلاقة بينها وبين مرض الكبد؟

ما هي مصادر الحديد؟

يوجد الحديد في الكثير من العناصر الغذائية المختلفة مثل:

  • البيض وخصوصاً الصفار.
  • الكبدة والدواجن.
  • اللحوم الحمراء.
  • أسماك السلمون والتونة وسمك المحار.
  • الخضراوات و السبانخ والشوفان.
  • الفواكه المجففة مثل البلح والتين والمشمش.
  • الفاصوليا الجافة والفول وفول الصويا.

اقرأ أيضاً: 10 أغذية غنية بالحديد يمكنك تناولها، وأهمية الحديد وتحذير هام.

ما هي كمية الحديد التي يحتاجها الجسم؟

يحتاج الرجل البالغ والسيدة بعد انقطاع الدورة الشهرية إلى نحو 10 مليغرامات يومياً كحد أدنى ، أما بالنسبة للسيدات قبل انقطاع الدورة فإنهن يحتجن إلى 18 ملغم يوميا كحد أدنى ، و بالنسبة للأطفال من سبعة شهور حتى سن سنة يحتاجون إلى نحو 11 ملغم يوميا ، و من سن سنة و حتى 8 سنوات يحتاجون إلى متوسط من 7 إلى 10 ملغم يوميا ، و من سن 9 سنوات وحتى 18 سنة يحتاج الأطفال الذكور إلى متوسط من 8 إلى 11 ملغم يوميا، و بالنسبة للإناث في نفس الفئة العمرية يحتاجن إلى متوسط من 8 إلى 15 ملغم يوميا.

اقرأ أيضاً: حبوب الحديد، كم تحتاج منها؟ وما هي أعراض التسمم بالحديد؟

والآن أعزائي القراء، بعد أن تعرفتم على فوائد الحديد المختلفة ومصادره ومخاطر نقصه، إذا كان لديكم أي استفسار طبي، يمكنكم استشارة أحد أطبائنا من هنا.

المصادر
http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-912-iron.aspx?activeingredientid=912&activeingredientname=iron http://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/lifestyle-guide-11/iron-supplements https://www.organicfacts.net/health-benefits/minerals/health-benefits-of-iron.html

رد واحد على “فوائد الحديد لصحة جسمك .. ومصادره ومخاطر نقصانه

  1. جزاكم الله خيرا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *