كل يوم معلومة طبية

الرئيسية
Advertisement

فوائد الذرة لمرضى السكري

فوائد الذرة لمرضى السكري


إذا كنت تعاني من مرض السكري، هل من السيء أكل الذرة؟ فوائد الذرة لمرضى السكري لا تُحصى، على عكس الشائعات التي تمنع مرضى السكري من تناول الذرة، عزيزي القارئ تابع معنا هذا المقال لتتعرف أكثر على فوائد الذرة.

Advertisement

حصة الكربوهيدرات في النظام الغذائي للسكري

  • يحتاج الجميع إلى الكربوهيدرات للقيام بوظائفهم الجسدية، لكن كمية الكربوهيدرات التي يحتاجها الفرد يوميًا تعتمد على عوامل فردية مثل الجنس، والوزن، والنشاط البدني.
  • بشكل عام، يجب ألا يتناول معظم البالغين المصابين بداء السكري أكثر من 200 غرام من الكربوهيدرات يوميًا.
  • تقارير جمعية السكري الأمريكية تفيد بأن النظام الغذائي لمرضى السكري هو فعليًا نظام غذائي صحي، وتحقيقًا لهذه الغاية، يجب على مرضى السكري التركيز على الأطعمة قليلة الدهون المشبعة والسكر والصوديوم.
  • اختيار البروتينات الخالية من الدهن مثل الأسماك، والدجاج، والخضروات غير النشوية مثل الفلفل.
  • الفاكهة، كل الحبوب، والدهون الصحية في معظم الأحيان.
  • ومع ذلك، فإن الأطعمة النشوية ليست خارج القائمة تحتاج فقط إلى اهتمام وحذر.
  • ليس هناك ما يمنع مريض السكري من تناول الخضروات النشوية مثل الذرة أو البطاطا، ومن المفترض تناول ما لا يزيد عن نصف كوب مطبوخ.

اقرأ أيضاً: ما هو الطعام المناسب لمرضى السكري؟

فوائد الذرة لمرضى السكري

  • الذرة الحلوة تتبع الفئة المعتدلة من الأطعمة التي تحتوي على السكر، بمعدل 52 على مقياس السكر الجلايسيمي (وهو أداة لقياس مدى سرعة تحول المواد الغذائية المحتوية على الكربوهيدرات إلى الجلوكوز) بالنسبة للحصة الواحدة.
  • كجزء من نظام غذائي صحي، توفر الذرة العناصر الغذائية القيمة الأخرى مثل الألياف لصحة الجهاز الهضمي.
  • فيتامين (أ) للعينين والجلد، ومجموعة الفيتامينات ب والتي تفيد صحة العصب والدماغ.
  • وفقًا لدراسة حديثة، فإن الاستهلاك العالي للفلافونويدات، مثل تلك الموجودة في الذرة (أكبر مجموعة من مركبات الفينول)، يقلل من خطر الأمراض المزمنة، بما في ذلك مرض السكري.
  • يحسن استهلاك حبوب الذرة الكاملة بانتظام من صحة الجهاز الهضمي ويمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض مزمنة، مثل السكري من النوع 2 والسمنة.
  • ووجد أن تناول كمية معتدلة من نشا الذرة حوالي 10 جرام يومياً يمكن أن يقلل من جلوكوز الدم وخفض مقاومة الأنسولين.

اقرأ أيضاً: التغذية السليمة لمريض السكري مع ممارسة التمارين الرياضية.

كيفية إدراج الذرة في النظام الغذائي لمرضى السكري

بعد أن أجبنا على سؤال ما هي فوائد الذرة لمرضى السكري ؟ ننصحك بإدخالها في نظامك الغذائي في أشكال مختلفة مثل:

Advertisement
  • نصف كوب من الذرة المطبوخة الحلوة يمنحك 16 غرام من الكربوهيدرات.
  • كن على دراية بالإضافات غير الصحية إلى الذرة المطبوخة، مثل الزبد والملح، والتي تضيف الدهون المشبعة والصوديوم.
  • حاول الاستمتاع بتناول الذرة بإضافة بعض الأعشاب الطازجة مثل الريحان أو الكزبرة.
  • يمكن لمرضى السكري أيضًا الاستمتاع بالأطعمة الأخرى التي تحتوي على الذرة، مثل الفشار أو البوب كورن، والذي يحتوي على 6 غرامات من الكربوهيدرات في الكوب.
  • كعك الذرة، الذي يحتوي على 8 غرامات في قطعة من الكعكة.
  • بالنسبة لجميع الأطعمة المصنعة التي تحتوي على الذرة، تحقق من القيمة الغذائية الملصقة على المنتج لمعرفة محتوى الكربوهيدرات.

اقرأ أيضاً: 10 خرافات حول تغذية مريض السكري.

وفي النهاية يجب عليك الاهتمام بما تتناوله، وأن اتباع النمط الصحي دائماً له فوائد كبيرة، لذا يمكنك الاستمتاع بتناول الطعام وتناول الكربوهيدرات، لكن عليك حساب حصتك من النشويات، وننصحك بقياس السكر باستمرار وتناول الأطعمة الطازجة والحد من تناول الأطعمة المعلبة، وعزيزي القارئ إذا كان لديك أي استفسار حول مرض السكري يمكنك استشارة أحد أطبائنا من هنا.

Advertisement

هل كان هذا المحتوى مفيدا؟

جاري التحميل
المراجع
https://www.healthline.com/health/diabetes-corn