أضف استشارتك

فوائد الفاصوليا الخضراء تنعش صحتك و تحميك من الأمراض

فوائد الفاصوليا الخضراء

هل فكرتي سيدتي في فوائد الفاصوليا الخضراء؟ فهي مصدر غني للألياف و الفيتامينات و المعادن ، و سهلة الهضم ، كما تتنوع طرق طهيها  ؛ لذلك في هذا المقال سنتعرف على فوائد الفاصوليا الخضراء .

فوائد الفاصوليا الخضراء

الفاصوليا الخضراء أحد أنواع الخضراوات الصيفية و هي تنتمي لعائلة البقوليات ، و لها العديد من الفوائد و هي :

إنقاص الوزن

  • تحتوي الفاصوليا الخضراء الطازجة على نسبة قليلة من السعرات الحرارية والدهون غير المشبعة.
  • تحتوي على عدد كبير من الفيتامينات و الأملاح المعدنية ؛ لذا فهي تعتبر مناسبة لمرضى السكري و لراغبي الرشاقة ممن يريدون إنقاص وزنهم.
  • هي مناسبة لفصل الصيف ؛ لأنها غنية بالماء إذ يشكل  نسبة  90% من مكوناتها.

اقرأ أيضا : أفضل طرق التخسيس بدون رجيم التي تساعدك على إنقاص الوزن

مواضيع متعلقة

مصدر للألياف الطبيعية و الوقاية من الأمراض

  • تعتبر الفاصوليا مصدر غني بالألياف الطبيعية التي تنظم عملية الهضم.
  • تساعد في الوقاية من سرطان القولون.
  • تساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم.

اقرأ أيضا : تعرف على ارتفاع الكوليسترول .. أسبابه وطرق علاجه والوقاية منه

مصدر للفيتامينات و المعادن

من أهم فوائد الفاصوليا الخضراء أنها تعتبر مصدر للفيتامينات و المعادن فهي تحتوي على :

  •  نسبة عالية من فيتامين A ، و نسبة عالية من مضادات الأكسدة كالبيتا كاروتين و اللوتين ، و التي تلعب دورا هاما في مقاومة الشيخوخة و بعض الأمراض الأخرى.
  • الفاصوليا مصدر جيد لـحامض الفوليك و هو أحد العناصر الهامة في تكوين خلايا الـ DNA ، و من أهم العناصر الغذائية التي يوصي بها للمرأة الحامل ؛ لأنها تساعد في تكوين الجنين و تحميه من الإصابة بالتشوهات الخلقية.
  • تحتوي الفاصوليا الخضراء على نسبة جيدة من فيتامينات B6 ، B1 ، C ، التي تساعد في وقاية الجسم من العدوى بالأمراض .
  • تحتوي الفاصوليا على نسبة كبيرة من الأملاح المعدنية المفيدة للجسم (كالحديد ، الكالسيوم ، الماغنسيوم ، المنجنيز و البوتاسيم) ، و التي تعتبر من العناصر الغذائية الهامة التي تحفز عملية التمثيل الغذائي.

اقرأ أيضا : أفضل الأطعمة للوقاية والعلاج من الأمراض .. و أسوأها

مصدر للمضادات الأكسدة

تحتوي علي مركب Zea-xanthin و  هو أحد أنواع مضادات الأكسدة ويقوم

  •  بالحفاظ على سلامة العين.
  • يحمي العين من أضرار الأشعة فوق البنفسجية.
  • ساعد في الوقاية من أمراض شيخوخة العين.

اقرأ أيضا : مقاومة الشيخوخة … 10 خطوات فقط تعمل على تأخير الشيخوخة

بناء  العظام

تعتبر الفاصولياء من الخضروات التي تساعد في بناء الجسم والعظام لاحتوائها على فيتامين k و هو يقوم بالتالي :

  •  يمنع زيادة نشاط خلايا (أوستيوكلاس) العظمية ، و مهمتها تفتيت الأجزاء الصلبة و المتكلسة من العظم ، كى تذوب المعادن الموجودة فيه و تدخل بالتالي إلى الدم ، فإذا زاد نشاط هذه الخلايا أدى هذا إلي ضعف العظام.
  •  فيتامين k يرفع من نشاط  مادة ( أوستيوكالسين) وهي عبارة عن بروتين غير كولاجينى موجود فى العظم،و مهمته هي تسهيل عملية تثبيت الكالسيوم داخل العظم.

اقرأ أيضا : هشاشة العظام عند النساء .. و تأثيرها على الكالسيوم

القيم الغذائية للفاصوليا الخضراء

يحتوي كل 100 جرام فاصوليا على القيم الغذائية التالية:

فيتامين C

20 %

فيتامين K

18%

فيتامين A

13%

منجنيز

11%

ألياف

10%

حمض الفوليك

8%

فيتامين B6

7%

ماغنسيوم

6%

بوتاسيوم

6%

فيتامين B2

5%

تريبتوفان

6%

حديد

5%

فيتامين B1

5%

فسفور

3.8%

كالسيوم

3.7%

بروتين

3.6%

فيتامين B3

3.6%

نحاس

3.5%

أوميجا-3

2.9%

سعرات حرارية

1%

اقرأ أيضا :

المصادر
http://whfoods.org/genpage.php?tname=foodspice&dbid=134&utm_source=daily_click&utm_medium=email&utm_campaign=daily_email http://www.nutrition-and-you.com/green_beans.html

6 تعليقات

  1. بحبها اوووى

  2. ماشاء الله تبارك الله

  3. سبحان الله

  4. جدا لذيذة

  5. انا بحبها كتير بس ماكنت بعرف انه فيها كل الفوائد
    بارك الله فيكم

  6. مميز جدا ومقالة رائعه تستحق التقييم وبه نعرف ان نعم الله علينا كثيرة فلنقول دائما الحمد لله الذي عافاني فيما ابتلى به غيري وفضلني على كثيرا ممن خلق تفضيلا فالحمد لله على نعمة الصحة والعافية والحمد لله حتى يبلغ الحمد منتهاه

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *