كل يوم معلومة طبية

الرئيسية
Advertisement

فوائد الكرفس للسكر

فوائد الكرفس للسكر


عزيزي القارئ، إن فوائد الكرفس للسكر كثيرة جدا، ولمعرفة فوائد الكرفس للسكر، تابع معنا قراءة المقال.
Advertisement

قد تضع الكرفس في الحساء دون أن تدرك كمية العناصر المغذية الموجودة فيه، والتي قد تساعد في تجنب مرض السكري من النوع الثاني، لذلك استمر في وضع الكرفس في نظامك الغذائي واجعله جزءًا من كل وجباتك، فهو غير مكلف ومفيد جدا لنظامك الغذائي الصحي.

فوائد الكرفس للسكر

إن الكرفس منخفض جداً بالنسبة للسعرات الحرارية، حيث يحتوي على 16 سعر حراري فقط لكل كوب، وتناول الكرفس قد يساعدك في التحكم في وزنك، والتحكم في مرض السكري من النوع الثاني، وتشمل فوائد الكرفس ما يلي:

فيتامين K

يحتوي كوب واحد من الكرفس المفروم على أكثر من 29 ميكروغرامًا من فيتامين K، الذي له فوائد هائلة لمرضى السكري، مثل:

  • تقليل الالتهابات.
  • تحسين حساسيتك للأنسولين.
  • تحسين أيض الجلوكوز.

وهناك دراسة نشرت في عام 2010، والتي قامت بدراسة تناول عدد من الرجال والنساء الذين تتراوح أعمارهم بين 20 و 70 سنة لفيتامين K، واكتشف الباحثون أن الأشخاص الذين لديهم أعلى نسبة من فيتامين K، تكون نسبة إصاباتهم بمرض السكري من النوع 2 أقل مقارنة مع أولئك الذين يتناولون نسبة أقل من فيتامين K في طعامهم.

Advertisement

اقرأ أيضا: ما هي فوائد الكرفس بشكل عام؟

للكرفس تأثير مضاد للبكتيريا

هيليكوباكتر بيلوري هي بكتيريا موجودة في المعدة وتسبب الالتهابات والقرحة، وقد تساهم أيضًا في الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وقد كشفت دراسة نشرت في عام 2012 في “مجلة الأمراض المعدية” أن البالغين الذين يعانون من H. Pylori في أمعائهم، تكون مستويات السكر في دمهم أعلى من أولئك الذين لا يعانون من هذه البكتيريا.

وبكتيريا H. Pylori يمكن أن تضاعف خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، على الرغم من عدم شعورك بأعراضه، لذلك عليك أن تتناول وجبة الكرفس، التي تتمتع بقدرة فريدة في منع نمو H. Pylori، وبالتالي تقلل خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري.

فوائد الكرفس للسكر بشكل عام

  • إذا كنت تعاني من داء السكري من النوع الثاني، فأنت في خطر متزايد للإصابة بأمراض القلب والعظام واضطرابات المفاصل، ولكن تناولك للكرفس في طعامك قد يساعد في منع تعرضك لهذه المضاعفات الصحية لداء السكري من النوع 2.
  • إن الكالسيوم الموجود في الكرفس يحمي الأوعية الدموية والغضاريف ويحسن وظيفة العظام، عن طريق وقف الارتفاع الحاد في نسبة السكر في الدم.
  • الكرفس يحمي البنكرياس.
  • الكرفس يساعد في السيطرة على ضغط الدم ويخفض الدهون في دمك، وبالتالي يحميك من أمراض القلب.
  • يعمل الكرفس كمدر للبول، والذي يخلص جسمك من الماء الزائد والملح ويمنع التورم.

اقرأ أيضا: ما هي فوائد الكرفس للتخسيس؟

Advertisement

فوائد الكرفس للسكر عند تناول الوجبات الخفيفة

  • كان الكرفس يستخدم في الأدوية العشبية الصينية لعلاج أو منع مرض السكري، ولكن قم باستشارة طبيبك قبل تجربته كدواء بديل.
  • يمكنك أيضًا صنع الشاي عن طريق غلي 8 أوقية من الماء وإضافة ملعقة صغيرة من بذور الكرفس.
  • قطع الكرفس في بداية الأسبوع واحتفظ به في الثلاجة لتناوله كوجبة خفيفة أثناء التنقل.
  • استمتع بالكرفس كوجبة خفيفة مع الحمص قليلة الدسم.
  • تناول زبدة الفول السوداني بعصى الكرفس يعتبر طريقة شائعة للاستمتاع بعصى الكرفس.

عزيزي القارئ، نرجو أن تكون قد تعرفت على فوائد الكرفس للسكر ، وأهميته في تقليل خطر تعرضك للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، ولمزيد من الاستفسارات، يمكنك استشارة أحد أطبائنا من هنا.

هل كان هذا المحتوى مفيدا؟

جاري التحميل
المراجع
https://www.livestrong.com/article/454246-celery-type-2-diabetes/ https://www.healthline.com/nutrition/best-snacks-for-diabetes#section22