طريقة عمل الكريب بدقيق الحمص ( لمن يعانى من حساسية الجلوتين)

طريقة عمل الكريب
نوع الطبق
معجنات
الصعوبة
سهل
مدة التحضير
15 دقيقة
مدة الطهي
20 دقيقة
الأفراد
4 أشخاص

المقادير 4 أشخاص

  • 3/4 كوب دقيق حمص
  • 1 ملعقة كبيرة نشا
  • 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
  • 1/2 كوب ماء
  • 1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

  • 1 في البداية نقوم بخلط الدقيق مع النشا، ملعقة كبيرة من زيت الذرة و الملح
  • 2 يُضاف الماء تدريجياً للخليط مع التقليب حتي نحصل علي عجين سائل نوعا ما
  • 3 ثم بعد ذلك ندهن مقلاة بالزيت، ثم نضعها علي نار متوسطة
  • 4 تُوضع قطاعة دائرية الشكل في منتصف المقلاة، و يُصب قليل من العجين بها و يُترك لمدة دقيقتين أو حتى ينضج من أسفل، ثم تُرفع القطاعة و يُقلب الكريب على الجهة الأخرى و يُترك لمدة دقيقتين
  • 5 تُكرر الخطوات السابقة مع باقي كمية الخليط
  • 6 تُرص وحدات الكريب في طبق التقديم و تقدم مع حشوات مختلفة مثل دجاج مسلوق ، خضار ، أو فاكهة مع عسل.

يجب مراعاة الآتى:

هذه الوصفة تصلح لذوي الحساسية من الجلوتين، مع مراعاة عدم تقديمها مع مربى جاهزة، لأنها تحتوي على دقيق القمح.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *