أضف استشارتك

طريقة عمل محشي الباذنجان

طريقة عمل محشي الباذنجان
نوع الطبق
طبق رئيسي
الصعوبة
متوسط
مدة التحضير
30 دقيقة
مدة الطهي
35 دقيقة
عدد الاشخاص
5 أشخاص

المقادير 5

  • كيلو باذنجان ابيض
  • ٣ بصل مفروم ناعم
  • ٤ طماطم مقطع صغير
  • كوبين و نصف أرز مصري مغسول
  • نص كوب بقدونس مفروم
  • بهارات ملح و فلفل أسود و قرفة مطحونة
  • مكعب ماجي
  • ربع كيلو لحم مفروم
  • ملعقة صلصة و ملعقة ثوم
  • حبتين طماطم معصورة

طريقة التحضير

  • 1 تقلب البصلة مع زيت الزيتون حتى تذبل
  • 2 يوضع الطماطم المقطع على البصل.
  • 3 يوضع الأرز و البهارات و الملح و الفلفل و الماجي.
  • 4 نضع البقدونس و الصلصة و الثوم و يقلب و يترك لمدة دقيقتان.
  • 5 نضع الخلطة على اللحمة و يقلب و يترك جانباً
  • 6 تقور حبات الباذنجان و نخرج كل اللُبْ و تنقع في الماء.
  • 7 تحشي الباذنجان، ثم ترص في قدر ويوضع عليها عصير الطماطم.
  • 8 تترك حتى تنضج و تقدم.

الباذنجان يعتبر وجبة غذائية مفيدة يعتمد عليها كثير من شعوب العالم و أكثر مايميز الباذنجان أنه له العشرات من طرق التحضير و الطهي و بالإضافة إلى ذلك يتوجب علينا ماعرفة مدى فائدته لينضم إلى طاولة الطعام المليئة بالفائدة و الصحية لجسم الانسان.

فوائد الباذنجان الصحية

  • يعتبر الباذنجان من الخضروات المفيدة جداً للصحة و خصوصاً في علاج تصلب الشرايين و الوقاية منه.
  • كما أن للباذنجان دور هام في الوقاية من السمنة أو إزالة السمنة، لأنه منخفض السعرات الحرارية.
  • يساعد على خفض الوزن حيث أنه قليل بالسعرات الحرارية.
  • يمنع حدوث التقلصات العضلية.
  • من الفوائد المهمة للباذنجان أنه يحتوي على مضادات الأكسدة .
  • يفيد الباذنجان الحوامل و البشرة و للرجيم .
  • مصدر مهم للألياف .
  • علاج فعال لتصلب الشرايين .
  • يكافح السرطان .
  • يمنع حدوث أمراض القلب .

تعليق

  1. شكرا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *