أضف استشارتك

مشروبات رمضان .. طعم لذيذ وقيم غذائية مهمة لصحتنا .. تعرف عليها

مشروبات رمضان

تتنوع مشروبات رمضان اللذيذة ما بين العرقسوس، والتمر هندي، وبالطبع قمر الدين وغيرها من المشروبات الأساسية، لتروي عطش الصائمين بعد صيام يوم طويل، لكن لتلك المشروبات والعصائر قيم غذائية مهمة تمد بها الجسم وليست مجرد مشروبات لذيذة نروي بها عطشنا، لذلك تابع معنا عزيزي القارئ المقال التالي لتعرف أهم القيم الغذائية لـ مشروبات رمضان حتى تستفيد منها على الوجه الأمثل.

قمر الدين ينشط الكبد

  • أكدت دراسة بريطانية حديثة أن ثمار المشمش التي يصنع منها قمر الدين هي أفضل علاج لوقاية الوجه من الأمراض الجلدية وبثور الشباب،‏ لما تحتويه من فيتامين “أ” الذي يتميز بمفعول مقاوم للتجاعيد وانكماش الجلد‏.
  • تعتبر ثمار المشمش من أفضل الأغذية لصحة الشعر والعينين والبشرة، حيث يكسبها النعومة والحيوية‏، كما أنه يفيد في حالات فقر الدم، وتقوية البصر، وتنشيط جهاز مناعة الجسم، ومقاومته للأمراض، إضافة إلى تنشيط وظائف الكبد‏.‏
  • أثبتت الدراسة أن تناول المشمش يقلل مستويات الكوليسترول في الدم، ويحمي من أمراض القلب والشرايين، لاحتوائه علي مركبات “الكاروتينويد” التي تتحول في الجسم إلى فيتامين “أ” الذي تحتاجه العين للتخلص من المركبات الكيميائية الضارة‏.

اقرأ أيضا: فوائد لا تعرفها عن قمر الدين.

الكركديه يحسن عملية الهضم

  • أفادت دراسة علمية حديثة بأن الكركديه يحتوى على العديد من الأحماض النباتية التي تفيد في الهضم، وتزيل الحموضة من المعدة.
  • أوضحت الدراسة أن الكركديه يستطيع علاج الإسهال وتطهير المعدة، كما أنه مفيد لعلاج الصدر، كما يستطيع أيضاً خفض ضغط الدم المرتفع.

لكن جدير بالذكر أيضا أن الإكثار من تناول شراب الكركديه قد يضر مرضى الكلى، وذلك لأنه يحتوي على الأكسالات التي ترسب وتكون حصوات الكلى.

اقرأ أيضا: مرضى الكلى في رمضات.. نصائح لإفطار وسحور مناسب.

مواضيع متعلقة

الخروب علاج جيد للقولون العصبي

  • أكدت دراسة حديثة أجريت في المركز القومي للبحوث بالقاهرة، أن شراب الخروب البارد مرطب في الصيف ومجدد للنشاط ومقوي للمعدة ومدر للبول، بالإضافة إلى قدرته على علاج القولون العصبي.
  • أشار الدكتور هشام أمين بقسم الصناعات الغذائية بالمركز، إلى أن شراب الخروب ينشط إفراز المرارة ويهدئ من الحركة الزائدة للأمعاء، ويقلل من فقد السوائل الذي يصاحب حالات الإسهال، والتي تؤدي لفقد الأملاح والجفاف.
  • يذكر أن ثمار الخروب تستخدم في أشياء كثيرة مثل، إنتاج الصموغ، أو القهوة أو إنتاج ما يشبه العسل الأسود، وغير ذلك من المواد السكرية، التي يمكن أن تدخل في صناعة الحلويات بجانب استخدامات طبية.

اقرأ أيضا: نصائح لتجنب آلام القولون العصبي في رمضان.

العرقسوس من مشروبات رمضان

  • يستخرج من جذور نبات أصل السوس، وهو نبات شجري معمر يزرع في العديد من البلاد كسوريا ومصر وآسيا الصغرى و أواسط آسيا وأوروبا.
  • ﻭهو نبات ﻟﻪ ﻗﻴﻤﺔ ﻋﻼ‌ﺟﻴﺔ ﻟﻤﺎ ﻟﻪ ﻣﻦ ﺗﺄﺛﻴﺮ ﺷﺎﻓﻲ ﻟﻠﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ ﺃﻣﺮﺍﺽ ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ ﺍﻟﻬﻀﻤﻲ، ﻓﻬﻮ ﻓﻌﺎﻝٌ ﺟﺪﺍً ﻓﻲ ﻋﻼ‌ﺝ ﺣﺎﻻ‌ﺕ ﻗﺮﺣﺔ ﺍﻟﻤﻌﺪﺓ، ﻭﻗﺪ ﺃﺛﺒﺘﺖ ﺍﻷ‌ﺑﺤﺎﺙ ﺍﻟﺤﺪﻳﺜﺔ ﺃﻥ ﺍﻟﻌﺮﻗﺴﻮﺱ ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﻣﺎﺩﺓ ﺍﻟﺠﻠﺴﺮﻳﻦ Glycyrrhizin، ﻭﺍﻟﻤﺸﺘﻖ ﻣﻨﻬﺎ ﻣﺎﺩﺓ ﻛﺎﺭﺑﻦ ﺃﻭﻛﺴﺎﻟﻮﻥ Carbenoxolene، ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻲ اﻟﺘﺌﺎﻡ ﻗﺮﺣﺔ ﺍﻟﻤﻌﺪﺓ ﻭﺍﻷ‌ﻣﻌﺎﺀ.
  • وهو مضاد للاكتئاب حيث يسبط من عمل ﺍﻟﻤﻮﻧﻮ ﺁﻣﻴﻦ ﺃﻭﻛﺴﻴﺪﻳﺰ (MAO)، ﻭﻫﻲ ﺍﻟﻤﺮﻛﺒﺎﺕ ﺫﺍﺕ ﺍﻟﺘﺄﺛﻴﺮ ﺍﻟﻘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﺍﻻ‌ﻛﺘﺌﺎﺏ.
  • مفيد جدا في علاج أمراض الجهاز التنفسي، كالتهابات الحلق واللوزتين والنزلات الشعبية والبرد.
  • مفيد جدا في علاج أمراض المفاصل والعظام والأسنان، لاحتوائه على نسب عالية من الماغنسيوم.
  • مفيد جدا في علاج حالات الدرن، ويساعد المدخنين على الإقلاع عن التدخين، ومفيد جدا لحالات الحموضة والتهابات المعدة.
  • مفيد جدا في علاج القرح الجلدية وقرح اللثة.

ولكن لاينصح به لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو عدم انتظام نبضات القلب أو أثناء الحمل والرضاعة، لأن الإفراط في استخدامه يؤدي إلى احتباس الصوديوم والبوتاسيوم مع الدم، ويعطي إحساس بالكسل والإجهاد.

اقرأ أيضا: فوائد العرقسوس .. للمعدة و الجلد و أمراض الصدر.

التمر الهندي يعالج اضطرابات المعدة

  • أظهرت دراسة علمية فائدة مشروب التمر هندي الذي يعتبر من أهم مشروبات رمضان التي يحرص على شربها الصائمون على الإفطار، ويتمثل في إزالة الحموضة الزائدة من الجسم.
  • يفيد عصير التمر هندي في حالات الإمساك والاضطرابات المعوية والكسل، لاحتوائه على مجموعة من الأحماض والمعادن المفيدة، كما أنه يطهر الجسم من الجراثيم، حيث أنه يحتوي على عدد من المضادات الحيوية.
  • يمكن استخدام التمر هندي في حالات ارتفاع ضغط الدم والقئ والغثيان والصداع، فضلاً عن دوره في ترطيب الحلق ولعلاج الدوسنتاريا والبرد ونقص الشهية.

ويجهز عصير التمر هندي عن طريق نقعه في الماء البارد لعدة ساعات أو في الماء المغلي لمدة بسيطة، مع إضافة بعض أوراق الكركدية وبذور الشمر، ثم يترك حتى يستقر ثم يصفى، ويضاف إليه قليل من السكر.

اقرأ أيضا: فوائد التمر الهندي الصحية.

السوبيا من مشروبات رمضان المفيدة

  • السوبيا مشروب مفيد جدا لحصوات الكلى والمرارة ولها قيمة غذائية عالية، لاحتوائها على الألياف الذائبة التي لها القدرة على تقليل نسبة الكوليسترول.
  • وتصنع من الشعير وتمتاز بأنها مشروب مبرد مقبول، كما أن عملية تخمير السوبيا تعطيها نسبة جيدة من الحموضة بحامض اللاكتيك المرغوب.
  • إن لذة السوبيا وقيمتها الغذائية محفوفة بالمخاطر، بسبب الطريقة التي تعد بها لاحتمال تلوثها بكميات كبيرة من بكتيريا القولون المسماة (كولاي)، والتي تسبب المغص والإسهال والتسمم الغذائي، ويزداد الأمر سوءاً بالإهمال في تداولها والذي يمارس اليوم في الشوارع.

وللاستفادة من هذا المشروب يقترح بأن يبستر ( يغلى) ثم يبرد قبل شربه للقضاء على الميكروبات الضارة.

وأنت عزيزي القارئ أخبرنا ما هو مشروبك المفضل في رمضان؟ يمكنك أيضا أن تقوم باستشارة أحد أطبائنا.. من هنا لأي استفسار صحي.

اقرأ أيضا:

المصادر
http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=3 http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-211-hibiscus.aspx?activeingredientid=211&activeingredientname=hibiscus http://www.doctorshealthpress.com/food-and-nutrition-articles/hibiscus-tea-benefits http://www.healthline.com/health/5-best-things-about-carob#nutrition4 http://www.healthline.com/health/licorice-the-sweet-root#3 https://www.organicfacts.net/health-benefits/herbs-and-spices/tamarind.html

2 تعليقان

  1. شكرا على المعلومات المفيدهوياريت اعرف ازاي انظم للسكر في رمضان

  2. Ramadan karim thanks

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *