وجبات خفيفة لمرضى السكري تحميك من ارتفاع وانخفاض السكري

وجبات خفيفة لمرضى السكري


يحتاج مريض السكري إلى تناول وجبات خفيفة تساعده على تنظيم نسبة السكر في الدم، فأنسب وجبة له تحتوي على 45 جرام من الكربوهيدرات، مما يقلل من مستوى الجلوكوز في الدم، وتناول الطعام الصحي يساعد على حرق الجلوكوز عند القيام بالأنشطة اليومية بدلاً من تخزينه في خلايا الجسم، لذا فإن كنت تعاني من مرض السكري أو كان أحد أفراد عائلتك من المصابين بداء السكري فيهمك التعرف على وجبات خفيفة لمرضى السكري

وجبات خفيفة لمرضى السكري

الذرة المسلوقة

من الوجبات الخفيفية المهمة لصحة مريض السكري هي الذرة المسلوقة، وهذا لأنها تحتوي على حمض الباتوثينيك الذي يساعد على رفع عملية التمثيل الغذائي في جسم مريض السكري، مما يساعد على توازن نسبة السكري في الدم

اقرأ أيضاً: فوائد الذرة المسلوقة الصحية وقيمتها الغذائية

الفشار

قم بإعداد الفشار بنفسك في المنزل، واستمتع بأحد الوجبات الخفيفة لمرضى السكري ، وتناوله مع العائلة دون إضافة الزيوت المهدرجة ويمكنك إضافة نقاط من زيت الزيتون مع فصوص ثوم لإضافة نكهة وطعم مع القليل من الملح، ويساعد الفشار على توازن نسبة السكر في الدم، لهذا فإن الفشار هو من أفضل أطعمة مريض السكري.

اقرأ أيضاً: فوائد الفشار للجسم وللرجيم ولمريض السكري

الفواكه

من الفواكه التي يمكنك تناولها لأنها تساعد على تحسين نسبة السكري في الدم، كما أنها تساعد على رفع معدلات عملية الأيض ورفع عملية التمثيل الغذائي في الجسم، هي الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية مثل التفاح و الخوخ

اقرأ أيضاً: أفضل فاكهة لمريض السكري

أطباء الباطنة

الجبن

يمكنك تناول الجبن منخفضة الكربوهيدرات التي تساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم، مثل الجبن البيضاء لأنها تحتوي على كربوهيدرات منخفضة مثل الجبن القريش

اقرأ أيضاً: بالصور..أفضل أنواع الجبن الصحية

الزبيب

يساعد الزبيب على التقليل من نسبة السكر في الدم، وهذا لأنه يحتوي على نسبة عالية من السكريات التي تساعد على تحويل السكر في الدم على هيئة جلوكوز وتقوم الخلايا بحرقه بدلاً من تخزينه، لذا فإن من المهم تناول نسبة من الزبيب تبلغ نصف كوب مع الزبادي منزوع الدسم، للحصول على وجبة شهية ومنخفضة الكربوهيدرات.

قشر الفاكهة

هل تعلم أن لقشر الفاكهة فوائد غذائية موجودة في الثمرة نفسها؟ .. بل إن بعض القشور تحتوي على نسبة عالية من القيمة الغذائية مثل قشر الكيوي وقشر التفاح وقشر الموز

اقرأ أيضاً: فوائد قشر الموز لصحة الجسم وللبشرة والشعر

مكرونة القمح والدجاج

تحتوي مكرونة القمح على نسبة عالية من الألياف الغذائية والتي تساعد على تنظيم عملية التمثيل الغذائي في الجسم وبالتالي زيادة معدلات الأيض، تناول مكرونة القمح مع الدجاج منزوع الجلد لتحصل على وجبة مليئة بالبروتين والألياف الغذائية.

اقرأ أيضاً: الألياف الطبيعية..فوائدها والأطعمة التي تحتوي عليها

الخضروات

  • تحتوي الخضروات على نسبة عالية من الألياف الغذائية المهمة لصحة الجسم، وتساعد على تنظيم معدلات السكر في الدم، فيوجد بالخضروات نسبة متوازنة من السكر الموجود بشكل طبيعي في الخضروات والفاكهة والذي يتحول في الدم إلى جلوكوز، وتقوم الخلايا بحرقة خلال أداء الجسم للأنشطة اليومية.
  • يمكنكم الاستفادة من الخضروات، بإعداد أطباق من سلطة الخضروات ضعوا عليها الجزر والخضروات الورقية مثل الخس و الجرجير

البقوليات

وجبات خفيفة لمريض السكري الفاصوليا السوداء

ومن أفضل البقوليات التي يمكنكم تناولها وإعداد سلطة بها هي الفاصوليا السوداء التي تساعد على تنظيم عملية السكر في الدم لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين والألياف الغذائية، وميزتها الأخرى أنه يسهل هضمها.

اقرأ أيضاً: نظام غذائي لمرضى السكري..الأفضل والأسوأ

الخبز

عند تناول الخبر استبدل الخبز الأبيض عالي السعرات الحرارية والكربوهيدرات بخبز القمح، لأنه يحتوي على الألياف الغذائية المهم  لك تناولها، كما أنه يحتوي على نسبة أقل من الكربوهيدرات.

المكسرات

بالطبع أنت بحاجة إلى تناول المكسرات، أفضل المكسرات بالنسبة إليك هو اللوز لأنه يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم، كما أنه يحتوي على نسبة من الكربوهيدرات تصل إلى 20 جرام.

اقرأ أيضاً: إنفوجرافيك| الفوائد العظيمة للمكسرات

وجبات خفيفة لمرضى السكري

نظم وجباتك الصحية عن طريق التالي

وجبة الإفطار

تناول بيضة مسلوقة، لأنها تحتوي على نسبة عالية من البروتين الذي أنت بحاجة إليه، مع الخبز الأسمر الكامل المصنوع من دقيق النخالة أو القمح، بإمكانك تناول القليل من حبات العنب لتنظيم مستوى الجلوكوز في الدم.

وجبة خفيفة

اجعل سلطة الخضروات مع كوب زبادي منزوع الدسم، وجبتك الخفيفة بين وجبتي الإفطار والغداء، لتنظيم مستوى السكري في الدم، تحتوي هذه الوجبة على نسبة عالية من الفيتامنيات والمعادن المهمة لصحة الجسم، قم بعمل سلطة من الجزر والجرجير والحمص وضع عليها قطرات ليمون.

اقرأ أيضاً: تغذية مريض السكري و10 خرافات حولها

وجبة الغداء

يمكنك التنويع بين الأطعمة في وجبة الغداء وأن تتناول حساء الدجاج مع المكرونة أو إعداد بيتزا بحجم صغير من خبز التورتيلا،  أو تناول لحم الديك الرومي.

طريقة إعداد بيتزا لمريض السكري

هذه وجبة خفيفة يمكنك تناولها على الغداء مع طبق سلطة خضار، عن طريق إحضار صلصة طماطم ودهن الخبز بها ووضع شرائح الدجاج المقطعة مع الخس، وبإمكانك إضافة البروكلي والجزر المطبوخ مع القليل من الجبن المبشور ووضعها في الفرن.

اقرأ أيضاً: طريقة عمل البيتزا الصحية مع الشوفان وفوائدها

طريقة إعداد الديك الرومي لمريض السكري

  • قم بتقطيع شريحة من الديك الرومي وضعها على الخبز الكامل المصنوع من القمح، أضف إليها شرائح الطماطم والجرجير وأضف القليل من صوص الخردل على الوجه، يمكنك بشر القليل من الجبن على الوجه وترك الشطيرة في الفرن.

ملحوظة: لا يجب أن تزيد حجم السعرات الحرارية في وجبة الغداء عن 150 سعر حراري، ويجب ألا تحتوي على نسبة كربوهيدرات عالية.

اقرأ أيضاً: هل تساعد الحمية الغذائية على خفض السكر في الدم؟

مواضيع متعلقة

نصائح عند تناول وجبات خفيفة لمرضى السكري

هذه النصائح تساعد مرضى السكري على تنظيم تناول الوجبات الخفيفة، وهي:

  • تأكد من أنك تشعر بالجوع، فلا تتناول وجبة لأنها منخفضة الكربوهيدرات، وأنت لست جائع.
  • حدد السعرات الحرارية لكل وجبة، لا يجب أن تزيد السعرات الحرارية عن 150 سعر حراري في الوجبة الواحدة، وهذا سيجعل طبقك مليء بالطعام المفيد فقط.
  • من الطبيعي أن تشعر بالرغبة في تناول طعام دسم أو  وجبة دسمة، لن نمنعك ولكن نظم موعد تناوله فلا تتناوله قبل النوم مباشرةً، وأحضره بطريقة تجعله صحي وشهي في الوقت ذاته.

في الختام؛ إن مرضى السكري يحبون الوجبات القليلة والدسمة، ولكن هذا غير صحيحاً فبإمكانكم تناول وجبات صحية وشهية وغير دسمة، غيروا نمط الغذاء لتنالوا الصحة والعافية، ونرجو أن نكون أحضرنا لكم جميع المعلومات عن وجبات خفيفة لمرضى السكري وكيف يمكنكم تناولها، ويمكنكم استشارة أحد أطبائنا من هنا

اقرأ أيضاً

المصادر
http://www.healthline.com/health-slideshow/diabetes-snacks http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/food-tips/snacks.html?referrer=https://www.google.com.eg/ http://www.health.com/health/gallery/0,,20306913,00.html http://www.diabeticlivingonline.com/food-to-eat/count-carbs/easy-low-carb-snack-ideas

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *