إن كنت تحاول خسارة الوزن فإن مفتاح نجاحك قد يكون تناول أطعمة بسعرات حرارية قليلة حيث أنها تساعد على الشعور بالشبع لكنها لن تضيف أي سعرات حرارية غير ضرورية إلى جسمك، وفي هذا المقال نعرض لك قائمة من أفضل هذه الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية وكيفية طهيها بشكل صحي.
ما هي السعرات الحرارية؟
السعرة الحرارية هي وحدة قياس الطاقة التي يتم الحصول عليها من الطعام الذي نتناوله والذي تحتاجه أعضاء الجسم للقيام بوظائفها الحيوية، وزيادة الوزن تأتي من تناول أطعمة تحتوي على سعرات حرارية عالية مما يتسبب في تراكمها في الجسم على هيئة دهون، ويعتمد ما يحتاجه الجسم من سعرات حرارية في اليوم على عدة عوامل مثل الصحة العامة والجنس والعمر والطول إلا أن المعدل الشائع والذي يوصي به الأطباء هو:
- 2700 سعر حراري للرجل.
- 2200 سعر حراري للمرأة.
أطعمة بسعرات حرارية قليلة
الحمية الغذائية لا تعني بالضرورة الشعور بالجوع المستمر حيث أن هناك الكثير من اختيارات الأطعمة المختلفة التي تحتوي على سعرات حرارية قليلة ومع ذلك فإنها تساعد على الشعور بالشبع لوقت أطول، والأهم أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم.
الخضروات
الخضروات من أكثر الأطعمة قليلة السعرات الحرارية شيوعاً كما أنه هناك الكثير من الاختيارات مثل الفلفل الحار والمشروم والطماطم والقرنبيط والسبانخ، ومن أمثلة هذه الخضروات أيضاً:
- البروكلي: يحتوي كوب منه على 31 سعر حراري.
- الجرجير: يحتوي كوب منه على 4 سعرات حرارية.
- الكرنب: يحتوي كوب منه على 8 سعرات حرارية.
- الجزر: يحتوي كوب منه على 50 سعر حراري.
اللحوم
- تحتوي صدور الدجاج على 100 سعر حراري.
- تحتوي قطعة سمك القد على 90 سعر حراري.
- طبق من الجمبري يحتوي على 27 سعر حراري.
- تحتوي قطعتين من المحار الكبير على 36 سعر حراري.
الفواكه
- نصف ثمرة جريب فروت تحتوي على 52 سعر حراري.
- كوب من الفراولة يحتوي على 49 سعر حراري.
- كوب من التوت يحتوي على 84 سعر حراري.
- كوب من البطيخ يحتوي على 46 سعر حراري.
وصفات قليلة السعرات الحرارية
لعمل الحمية الغذائية المثالية والتي ستساعدك على خسارة الوزن عليك صنع وجباتك الرئيسية والخفيفة بنفسك، وإليك أسهل هذه الوصفات التي يمكنك تحضيرها بكل سهولة.
غموس الخضروات الفرنسي
لتحضير هذه الوصفة ستحتاج إلى 1/4 كوب من الزبادي منزوع الدسم وملعقتين من الكريمة الحامضة قليلة الدسم، ثم يخلطان مع ملح وفلفل حسب الرغبة ويقدمان مع خضروات أو فاكهة مقطعة على شكل أصابع.
سلطة الجريب فروت
لتحضير هذه الوصفة ستحتاج ثمرة من الجريب فروت مُقشرة ومقطعة، وفي طبق يتم وضع الجرجير وثمرة أفوكادو مقطعة ثم يتم إضافة الجريب فروت إليها وتضاف التتبيلة المكونة من ملعقة من الزيت وملح وفلفل حسب الرغبة، يُقلب جيداً ويُقدم مع سمك السلمون.
سمك القد بالسبانخ
توضع قطعة صغيرة من الزبدة في مقلاة على النار ويضاف إليها كوب من الصنوبر وعصير الليمون ويُرفع من النار بعد أن يتحول الصنوبر إلى اللون الذهبي، في مقلاة أخرى توضع ملعقتين من الزيت ويتم إضافة سمك القد المُتبل بالملح والفلفل، بعد أن ينضج يتم رفعه وفي نفس المقلاة يتم إضافة ملعقة من الزيت وثوم مفروم وكوبين من السبانخ مع عصير الليمون، للتقديم توضع السبانخ في طبق وعليها السمك ثم يضاف الصنوبر.
بعد قراءة المقال الذي عرضنا فيه أطعمة بسعرات حرارية قليلة لتساعدك على خسارة الوزن فإننا ننصحك بعدم الاعتماد على نوع واحد فقط من الطعام حيث أن هذا يسبب فقر الحمية الغذائية بالعناصر الضرورية، ومن المهم سؤال الطبيب عن الوزن الذي يجب الوصول إليه والسعرات الحرارية الضرورية.