نوع الطبق

مقبلات

الصعوبة

متوسطة

مدة التحضير

30 دقيقة

مدة الطهي

10 دقائق

الأفراد

5 أشخاص

1 يوضع الدقيق في وعاء كبير ويخلط بالملح.
2 يضاف الزيت والماء الدافئ للدقيق.
3 قومي بعجن هذه المكونات باليد أو بالعجان الكهربائي حتى تحصلي على عجينة لينة متماسكة.
4 قومي بتغطية العجين واتركيه ليرتاح لمدة نصف ساعة.
5 قومي بتقطيع العجين إلى قطع صغيرة وضعيها على سطح مرشوش بالدقيق.
6 بواسطة نشابة او باستعمال ماكينة فرد المعكرونة،افردي الكرات إلى مستطيلات.
7 ادهني كل قطعة عجين بالقليل من الزيت والطحين.
8 ضعي كل الطبقات المفرودة فوق بعضها البعض و اضغطي على الحواف كلها معاً.
9 ضعي العجين في وعاء طهي غير قابل للاصق دقيقة على كل وجه.
10 الآن أصبحت جاهزاً للحشو.