البقدونس نبات عشبي شائع استخدامه، وهو من الخضروات الورقية مرتفعة القيمة الغذائية بشكل لا يصدق، فالبقدونس غني بالعناصر الغذائية الهامة، والفيتامينات والمعادن، وله العديد من الفوائد الصحية، اكتشف في المقال التالي فوائد البقدونس للتخسيس ، وكيف يمكن استخدام البقدونس للتنحيف .

ما هي القيمة الغذائية للبقدونس؟

البقدونس مرتفع القيمة الغذائية، وتشمل العناصر الغذائية الموجودة في البقدونس:

فيتامين A، وفيتامين K، و فيتامين C، وفيتامين E.
الثيامين، والريبوفلافين، والنياسين، وفيتامين 6B، وفيتامين B12، وحمض البانتوثنيك (فيتامين B5)، والكولين.
حمض الفوليك، والكالسيوم، الحديد، والماغنيسيوم، والمنغنيز، والفوسفور، والبوتاسيوم، الزنك، والنحاس.
البقدونس أيضا مصدر جيد جدا للمركبات المتطايرة مثل الميريستيسين، والليمونين، واليوجينول، و الألفا-ثوجين.
أوراق البقدونس تحتوي على الطاقة، والكربوهيدرات، والدهون، والبروتين.

ما هي فوائد البقدونس للتخسيس؟

إضافة البقدونس إلى تناول الطعام اليومي الخاص بك لا يضمن أنك سوف تفقد الوزن، ولكن:

يمكن تضمين البقدونس في حمية غذائية لفقدان الوزن كمقبلات، أو كعنصر غني بالمغذيات في الطعام.
البقدونس منخفض للغاية في السعرات الحرارية، ومرتفع القيمة الغذائية، وهو مصدر غني لمضادات الأكسدة، وله خصائص مكافحة للسرطان.
1/2 كوب من البقدونس الطازج يوفر من 10 إلى أكثر من 53 % من الاستهلاك اليومي للحديد، وفيتامين A، وفيتامين C، وفيتامين B-9، وأكثر من 400 % من فيتامين K.
هناك فقط 11 سعرة حرارية في 1/2 كوب من البقدونس الطازج، لذلك هو منخفض السعرات الحرارية، لذا يعد البقدونس للتنحيف خيار جيد.

فوائد شاي البقدونس للتخسيس

تضمين شاي البقدونس في الأنظمة الغذائية المخصصة للتخسيس تعد إضافة رائعة للمساهمة في فقد الوزن.
خصائص شاي البقدونس المدرة للبول تساعد على تعزيز الثقة بالنفس، عند بدأ التخسيس نتيجة لفقد وزن الماء.
الشاي البقدونس يسهل مؤقتا فقدان الوزن من خلال مساعدة الجسم على التخلص من المياه الزائدة.
احتباس الماء يمكن أن يكون ذات صلة بمتلازمة ما قبل الحيض، أو إلى الصوديوم الزائد في النظام الغذائي الخاص بك، أو إلى الحمل أو لبعض الأدوية.
تجنب شرب شاي البقدونس إذا كنت تأخذ أدوية مدرة للبول أو بعض المكملات، لذلك يجب استشارة الطبيب.

تحضير شاي البقدونس للتنحيف

صب كوب الماء المغلي على ملعقتين صغيرتين من البقدونس المجفف، ثم انتظر لمدة 10 دقائق، ثم قم بتصفيته وشربه.
يمكنك شرب شاي البقدونس للتنحيف حتى ثلاث مرات في اليوم.

ما هي الفوائد الصحية الأخرى للبقدونس؟

التحكم في مرض السكري.
المساعدة في التهاب المفاصل الروماتويدي.
خصائص مضادة للسرطان.
خصائص مضادة للالتهابات.
يعالج هشاشة العظام.
آثار مدرة للبول.
يقوي الجهاز المناعي.

ما هي مخاطر تناول البقدونس بكميات كبيرة؟

استهلاك البقدونس وخاصة بكميات كبيرة قد يكون لها آثار جانبية وعيوب مثل:

مخاطر البقدونس للنساء الحوامل والمرضعات

استهلاك كميات كبيرة من البقدونس قد يحفز تقلصات الرحم خلال أي مرحلة من مراحل الحمل، وهذا الأمر محفوف بالمخاطر جدا.
الكميات الكبيرة من البقدونس ليست آمنة للنساء اللاتي يرضعن.
ينصح بشدة تجنب الاستهلاك المفرط للبقدونس أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية.

مخاطر المحتوى العالى من الأوكسالات في البقدونس

يحتوي البقدونس على تركيز عالي من الأوكسالات، وهذا التركيز العالي يمكن أن يمثل خطر خاصة للأشخاص الذين يعانون من حصى الكلى.

مخاطر أخرى للبقدونس

قد يجعل البقدونس الجلد أكثر حساسية للشمس، الأمر الذي قد يتسبب في الطفح الجلدي.
إذا كنت تتناول أدوية مضادة للتخثر، فتحقق مع طبيبك قبل إضافة البقدونس إلى نظامك الغذائي، لأن محتوى فيتامين ك العالي من البقدونس يمكن أن يتداخل مع آثار الدواء.

وفي النهاية وبعد معرفتك للقيمه الغذائية المرتفعة للبقدونس، وفوائد البقدونس للتخسيس، ومخاطر استهلاكه بكميات كبيرة، ننصحك بعدم الإكثار من تناوله بدون داعي والأفضل تناوله طازجا مع الأطعمة أفضل من غليه وشربه بكثرة.